Weißer Reis aus dem Reiskocher
Mit dem Reiskocher lässt sich Reis automatisch und gleichmäßig zubereiten, ohne dass man dabei zusehen muss. Durch das vorherige Abspülen wird überschüssige Stärke entfernt, wodurch der Reis eine lockere Konsistenz erhält. Die Einhaltung des richtigen Wasser-Reis-Verhältnisses garantiert ein lockeres und nicht klebriges Ergebnis.
Nach dem Kochen empfiehlt es sich, den Reis einige Minuten im Warmhaltemodus ruhen zu lassen, damit sich die Feuchtigkeit gleichmäßig verteilt. Lockern Sie die Körner anschließend vorsichtig mit einem Pfannenwender oder einer Gabel auf, um sie nicht zu zerdrücken. So erhalten Sie perfekt gegarten weißen Reis, der sich ideal als Beilage zu vielen Gerichten eignet.
- Autor
- iRASSHAi
- Zubereitungszeit
- 10 Minuten
- Garzeit
- 30 Minuten
- Küche
- Japanisch
Zutaten
- 300 g japanischer Reis oder Rundkornreis
- Kaltes Wasser (Menge entsprechend der Reismenge)
- Japanischer Reis: 1 Teil Reis = 1,1 bis 1,2 Teile Wasser
Wegbeschreibung
- Den Reis in eine Schüssel geben.
- Unter Rühren mit kaltem Wasser abspülen.
- Abgießen und 3 bis 4 Mal wiederholen, bis das Wasser klar ist.
- Den abgetropften Reis 10 bis 20 Minuten ruhen lassen, um die Konsistenz zu verbessern.
- Den Reis in den Behälter des Reiskochers geben.
- Wasser gemäß dem Verhältnis hinzufügen.
- Starten Sie das Programm „White Rice“.
- Mit geschlossenem Deckel 10 Minuten ruhen lassen.
- Mit einem Spatel vorsichtig umrühren, um die Körner zu lockern.
