Matcha-Tee zum Kochen ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1 kg

Name: Thé matcha de cuisine ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1kg
Brand: Aoi Seicha
SKU: 1012717
Price: 172.00 EUR
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Marke : Aoi Seicha

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Ein originelles Furikake mit reichhaltigem und kräftigem Geschmack, das den Umami-Geschmack von Nori mit dem von Knoblauch und Pfeffer verbindet. Dieses Furikake wird aus getrockneten Nori-Stückchen hergestellt, die mit einer Würzmischung aus Pfeffer und Knoblauch vermischt werden, wodurch ein perfektes Gleichgewicht zwischen der knusprigen Textur und dem jodhaltigen Geschmack der Algen und der aromatischen Intensität von Knoblauch und Pfeffer entsteht. Durch dieses handwerkliche Verfahren bleiben die Frische und der Geschmack des Nori erhalten, während sich die aromatische Kraft der Gewürzmischung voll entfalten kann. Diese Würzmischung ist ideal, um Ihren japanischen oder westlichen Gerichten Charakter zu verleihen. Sie verfeinert eine Schüssel Ramen oder Pasta, würzt Pizza oder sautiertes Gemüse und kann sogar über Schmorgerichte gestreut werden, um ihnen einen kräftigeren Geschmack zu verleihen. Mit nur wenigen Prisen verwandelt sie Ihre üblichen Rezepte in originelle und überraschende Kreationen, perfekt für Liebhaber ausgeprägter Aromen und neuer kulinarischer Erfahrungen.

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Aoi Seicha wurde 1966 gegründet und ist ein Familienunternehmen aus Nishio in der Präfektur Aichi. Mit einem Erbe von über einem Jahrhundert zeichnet sich Aoi Seicha durch seine handwerkliche Meisterschaft und seine Rolle bei der Bewahrung der japanischen Grünteekultur aus. Nishio ist aufgrund seines fruchtbaren Bodens und des günstigen Klimas besonders für die Produktion von Tencha, dem Grundstoff für Matcha, bekannt. Aoi Seicha bevorzugt den Anbau von schattigen Teesträuchern, die Blätter mit einem hohen Gehalt an Chlorophyll und Aminosäuren liefern, die dem Matcha einen charakteristischen Umami-Geschmack und eine intensive grüne Farbe verleihen.
Die Marke bemüht sich, ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern, indem sie mit lokalen Bauern zusammenarbeitet, die eine nachhaltige Landwirtschaft betreiben. Aoi Seicha positioniert sich als weit mehr als nur ein Matcha-Hersteller: Es ist ein Botschafter der japanischen Teekultur, der Erbe und Moderne verbindet, um Teeliebhaber und Neugierige aus der ganzen Welt zu begeistern.