Ensalada de arroz crujiente
El arroz es la base de mil recetas, ¡y en iRASSHAi nos encanta en esta sencilla y sabrosa ensalada de arroz crujiente!
- Autor
- iRASSHAi
- Tiempo de preparación
- 20 minutos
- Tiempo de cocción
- 15 minutos
- Raciones
- 2 a 4
- Cocina
- Japonés
Ingredientes
- 200 g de arroz cocido (a ser posible, enfriado y ligeramente seco)
- 1 cucharada sopera de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de aceite de sésamo
- 1 cucharada sopera de maicena
- Pepino en rodajas
- Zanahoria rallada
- Plátano en rodajas
- Rábanos o brotes tiernos
- Cebollita o cebolleta
- 2 cucharadas soperas de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de miel o sirope de arce
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Semilla de sésamo tostada
Cómo llegar
- Mezcla el arroz con la salsa de soja, el aceite de sésamo y la maicena.
- Extender en una capa fina sobre una bandeja o formar tortitas.
- Hornea a 200 °C durante 15 minutos hasta que se doren.
- Deja que se enfríe un poco para que quede más crujiente.
- Coloca las verduras en un bol.
- Añade el arroz crujiente troceado por encima.
- Mezcla los ingredientes y viértelos justo antes de servir.
