Receta de granola casera al estilo japonés

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Cocina

granola

Porción

500 g de granola

Tiempo de preparación

5 minutos

Tiempo de cocción

20 minutos

Inspirada en los sabores e ingredientes tradicionales de Japón, esta receta aporta un toque japonés a tus desayunos y meriendas, perfecto para empezar el día con energía y vitalidad.

Imagen de la receta de granola casera al estilo japonés

Ingredientes

200 g de copos de avena
50 g de pipas de calabaza
50 g de avellanas picadas
50 g de semillas de trigo sarraceno (o de sésamo negro)
200 cl de zumo de manzana
10 cl de aceite de oliva
25 cl de kuromitsu (jarabe de azúcar negro)

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Instrucciones

Precalentar el horno a 165℃.
Mezcle todos los ingredientes en un bol.
A continuación, coloque la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Es importante que la granola quede bien extendida en la bandeja de horno.
Dejar cocer 10 minutos y remover la granola para que se dore uniformemente. Continuar la cocción durante 8 minutos más.
Sacar la granola del horno y dejarla enfriar sin tocarla. Cuando la granola salga del horno, aún estará un poco blanda, lo cual es normal. Se volverá crujiente a medida que se seque.
Una vez que se haya enfriado, ponla en un tarro. La granola ya está lista para usar.

Notas sobre la receta

En Japón, la granola con kuromitsu, un rico y sabroso sirope de azúcar negro, se ha convertido en una popular tendencia culinaria. Los habitantes de Kioto han desarrollado esta versión local, combinándola con cereales crujientes, frutos secos tostados y fruta confitada. Esta unión de tradiciones locales y tendencias modernas ofrece un desayuno energético con sabores únicos.

Jarabe de azúcar negro Okinawa kuromitsu ⋅ Choshiya ⋅ 250g

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