Ingredienti per Dashi House

Il segreto della cucina giapponese si trova spesso nella qualità del suo Dashi e ora puoi crearlo a casa con i nostri primi ingredienti di qualità. Immergiti nel mondo di sapori umami e sottili aromi usando i nostri ingredienti accuratamente selezionati, come fiocchi boniti secchi (katsuobushi), alghe kombu, funghi shiitake secchi e molti altri. Scopri il piacere di creare un Dashi fatto in casa che porterà un tocco in Giappone nella tua cucina.

8 prodotti

  • Katsuobushi scaglie di bonito essiccato ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

    Katsuobushi scaglie di bonito essiccato ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

    ⋅ Proveniente da pesca certificata eco-⋅ Responsabile⋅ Realizzato da artigiani giapponesi⋅ Prodotto in Bretagna⋅ Perfetto per il dashi⋅ Su riso, in un poke⋅ bowl, una pizza...

    9.50 €
    9.50 €
    237.50 € kg
  • Feuilles d'algue kombu pour dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Feuilles d'algue kombu pour dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Alga kombu per dashi ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

    ⋅ Umami intenso⋅ Indispensabile per preparare il dashi⋅ Conferisce profondità ai piatti e ai brodi⋅ Raccolto a Hokkaido⋅ Può essere consumato anche in insalataQuesta alga commestibile...

    8.20 €
    8.20 €
    273.33 € kg
  • Copeaux de bonite séchée - 100g - Makurazaki France Katsuobushi - iRASSHAi
    Copeaux de bonite séchée - 100g - Makurazaki France Katsuobushi - iRASSHAi

    Katsuobushi scaglie di bonito essiccato ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

    ⋅ Proveniente da pesca certificata eco-⋅ Responsabile⋅ Realizzato da artigiani giapponesi⋅ Prodotto in Bretagna⋅ Perfetto per il dashi⋅ Su riso, un poke⋅ bowl, una pizza o...

    18.50 €
    18.50 €
    185.00 € kg
  • Filamenti di bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20gFilamenti di bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g
    Filamenti di bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g

    Filamenti di bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g

    ⋅ Proveniente da pesca certificata eco⋅ responsabile⋅ Prodotto da artigiani giapponesi⋅ Prodotto in Bretagna⋅ Su riso, in un poke⋅ bowl, su una pizza o in una...

    8.90 €
    8.90 €
    445.00 € kg
  • Fiocchi spessi di bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 100gFiocchi spessi di bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
    Fiocchi spessi di bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

    Fiocchi spessi di bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

    ⋅ Proveniente da pesca certificata sostenibile⋅ responsabile⋅ Realizzato da artigiani giapponesi⋅ Prodotto in Bretagna⋅ Perfetto per il dashi⋅ In carpaccio, sashimi o insalata.Spesse scaglie di katsuobushi...

    17.30 €
    17.30 €
    173.00 € kg
  • Funghi shiitake disidratati a fettine ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

    Funghi shiitake disidratati a fettine ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

    ⋅ Shiitake essiccati a fettine⋅ Consistenza carnosa e autentica⋅ Ideali per preparare il dashi, zuppe o brodiQuesti funghi shiitake disidratati a strisce di alta qualità provengono...

    8.90 €
    8.90 €
    222.50 € kg
  • Funghi shiitake disidratati ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g

    Funghi shiitake disidratati ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g

    ⋅ Shiitake essiccati di alta qualità⋅ Coltivati su legno secondo un metodo tradizionale⋅ Ideali per preparare un autentico dashiQuesti funghi shiitake essiccati di alta qualità provengono...

    11.70 €
    11.70 €
    234.00 € kg
  • Funghi shiitake disidratati ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

    Funghi shiitake disidratati ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

    ⋅ Shiitake Hana Donko invernale⋅ Coltivazione lenta e al riparo dalla pioggia per un umami intenso⋅ Consistenza soda e croccante dopo la reidratazione⋅ Ingrediente raro⋅ Ideale...

    22.60 €
    22.60 €
    565.00 € kg