コレクション: Produits de la préfecture de Mie

Nichée au cœur de la péninsule de Kii, la préfecture de Mie est une région où la mer et la montagne se rencontrent, offrant une variété de produits d'exception. Grâce à son climat tempéré et à ses paysages diversifiés, Mie bénéficie de terres fertiles et d'eaux riches, idéales pour la culture de produits d'épicerie fine.

La préfecture est célèbre pour sa sauce soja de qualité, produite dans la ville de Yokkaichi, réputée pour ses méthodes artisanales transmises de génération en génération. Le miso de Mie est également une spécialité prisée, utilisée pour préparer des bouillons et des soupes aux saveurs subtiles et complexes. Les produits à base de koshihikari, un riz de qualité supérieure cultivé dans la région, font également partie des incontournables gastronomiques de Mie.

Parmi les autres spécialités de Mie, on trouve le kombu (algue) récolté dans la mer intérieure de Seto, ainsi que des fruits locaux, comme les mandarines et les poires nashi.

18個の商品

  • 宮崎クラシック抹茶 ⋅ 六兵衛茶 ⋅ 30g

    ⋅ 初摘みの抹茶⋅ 繊細な香り⋅ 深い旨味⋅ 美味しい抹茶を試すのに最適!⋅ 多くの健康効果⋅ 抗酸化物質が豊富宮崎県の一人の生産者が栽培した、初摘みの高品質な抹茶です。鮮やかな緑色と深い味わいが特徴で、豊かな旨味のノートが感じられます。 伝統的な淹れ方に最適で、ラテやスムージー、抹茶フィナンシェや和風ロールケーキ、自家製アイスクリームなどのスイーツにもぴったりです。 抗酸化物質とL-テアニンが豊富に含まれており、リラックス効果や集中力の向上、肌の活性化を促します。抹茶愛好家には欠かせない一品です!

    通常価格 16.60 €
    セール価格 16.60 € 通常価格
    単価 553.33 €  あたり  kg
  • こしひかり白味噌 ⋅ 山高 ⋅ 750g

    ⋅ コシヒカリ米を使用⋅ 麹を加えて強化⋅ まろやかでやや甘みのある味わい⋅ ソースやマリネに最適⋅ 甘味にも塩味にも合う長野県近くの八ヶ岳で地元産の大豆とコシヒカリ米から作られたこの米麹(含有量10%)は、他の白味噌よりも塩分控えめで、やさしくまろやかで繊細な味わいを味噌に与えます。非常に多用途で、この味噌は寿司、おにぎり、丼物、野菜炒め、味噌汁、煮込み料理、生または蒸した野菜や魚など、数え切れないほどの料理に使えます。また、クリームチーズと混ぜてシンプルで美味しい前菜にもなります。 この非加熱の手作り味噌は時間とともに自然に変化し、色が徐々に茶色くなることがあります。そのため、届いた商品の色合いが写真と多少異なる場合がありますが、これは完全に正常であり、品質や食用には全く影響ありません。

    通常価格 14.20 €
    セール価格 14.20 € 通常価格
    単価 18.93 €  あたり  kg
  • 柚子香るオイル ⋅ 辻製油 ⋅ 65g

    ⋅ フレッシュで酸味のある香り⋅ 調味料に最適⋅ ゆずを浸したトウモロコシ油⋅ マリネに加えて柑橘の香りをプラス⋅ 天ぷらにぴったり新鮮なゆずの皮を植物油に混ぜ、数日間浸して香りと味を引き出したゆず油です。 味わいはフレッシュでフルーティー、ゆず特有のほのかな苦みが特徴です。質感は軽くさらりとしています。 サラダ、マリネ、炒め物、スープに風味と香りを加えるほか、寿司や天ぷらなどの料理に彩りと味わいを添えるトッピングとしても使えます。

    通常価格 7.60 €
    セール価格 7.60 € 通常価格
    単価 116.92 €  あたり  kg
  • 梅と赤しそゆかりのふりかけ ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 25g

    ⋅ 日本産のごまを使用⋅ さわやかで酸味のある味わい⋅ サラダ、おにぎり、弁当にぴったり⋅ 使いやすい日本で栽培された白ごまと赤しそ、梅を混ぜ合わせた、さわやかで酸味と旨味のあるミックスです。温かいご飯にふりかけるのに最適で、おにぎりや弁当にもぴったりの風味豊かなミックスです。

    通常価格 4.10 €
    セール価格 4.10 € 通常価格
    単価 164.00 €  あたり  kg
  • 粉柚子 ⋅ 辻清友 ⋅ 66g

    ⋅ 水に溶ける⋅ 料理、ソース、ドレッシングの味付けに最適⋅ 味を損なわずに料理を引き立てる⋅ ジンジャードリンクの準備に最適⋅ 酸や塩を添加していない冷間圧搾で抽出した柚子油を使用して作られた、水に溶ける柚子の顆粒です。1本あたり約4個分の柚子を使用し、柚子の新鮮さと繊細な香りを保ち、さわやかな柑橘の風味を加えます。顆粒状のため、飲み物やお茶、だしに簡単に加えられるほか、スープ、ソース、野菜などさまざまな料理に柑橘のアクセントを加えることができます。季節を問わず一年中柚子の香りを楽しめます。

    通常価格 5.90 €
    セール価格 5.90 € 通常価格
    単価 89.39 €  あたり  kg
  • 生姜風味オイル ⋅ 辻製油 ⋅ 65g

    ⋅ ほのかにスパイシーな香り⋅ 魚、肉、野菜に最適⋅ 生姜を浸したトウモロコシ油⋅ 料理にスパイシーで温かみのある風味をプラス⋅ 焼きそば、ご飯炒め、ドレッシングにぴったり植物油と天然の生姜香料をベースにした風味豊かなオイルです。肉、魚、野菜料理の風味付けや味のアクセントに最適です。 生姜の強い風味があり、料理にスパイシーで温かみのある味わいを加えます。特にアジア料理の炒め物、麺類、マリネにおすすめです。サラダやトッピングの味付け、ご飯や肉、魚料理の風味付けにも使えます。

    通常価格 7.60 €
    セール価格 7.60 € 通常価格
    単価 116.92 €  あたり  kg
  • あずき粒入りあんこチューブ ⋅ Imuraya ⋅ 130g

    ⋅ チューブ入りで使いやすく便利なあんこペースト⋅ 砂糖と少量の塩で絶妙なバランスに仕上げました⋅ もち、どら焼き、パンやトーストの具材に最適このチューブ入りの甘いあずきペーストは、洋菓子やパン作りにぴったりです。使いやすく、手軽にお菓子やパンの具材としてお使いいただけます。北海道産の小豆を使用し、砂糖と少量の塩で調味しているため、甘さと軽さの絶妙なバランスが特徴です。もちやどら焼きの具材としてはもちろん、トーストに甘みを加えるのにも最適で、伝統的で上品な味わいをお楽しみいただけます。

    通常価格 4.50 €
    セール価格 4.50 € 通常価格
    単価 34.62 €  あたり  kg
  • あずき羊羹ゼリー ⋅ Imuraya ⋅ 232g

    ⋅ 小豆を煮てゼリー状にしたものから作られています⋅ とろける食感と甘い味わい⋅ 茶道に最適小豆を煮てゼリー状にした、濃厚で甘い味わいの練り羊羹の詰め合わせです。とろける食感と甘さが、茶道の際に緑茶や抹茶のほろ苦さとよく合います。個包装なので持ち運びも簡単です。

    通常価格 4.90 €
    セール価格 4.90 € 通常価格
    単価 21.12 €  あたり  kg
  • あずき粒入り羊羹ゼリー ⋅ Imuraya ⋅ 232g

    ⋅ 濃厚で甘い味わい⋅ 緑茶や抹茶の苦味に合う⋅ 持ち運びに便利濃厚で甘い味わいの練り羊羹の詰め合わせで、煮てゼリー状にした小豆の風味がとろける食感と甘さを生み出しています。茶道の際に緑茶や抹茶の苦味とよく合います。個包装なので持ち運びも簡単です。さらに、小豆の豊富な栄養素により、美味しくて栄養価の高いおやつとしても最適です。

    通常価格 5.30 €
    セール価格 5.30 € 通常価格
    単価 22.84 €  あたり  kg
  • あずきあんこチューブ ⋅ Imuraya ⋅ 130g

    ⋅ チューブ入りで使いやすく便利なあんこペースト⋅ 砂糖と少量の塩で絶妙なバランスに仕上げました⋅ もち、どら焼き、パンやトーストのトッピングに最適このチューブ入りの甘いあずきペーストは、洋菓子やパン作りにぴったりです。使いやすく、手軽にお菓子やパンの具材としてお使いいただけます。 北海道産の小豆を使用し、砂糖と少量の塩で調味しているため、甘さと軽さの絶妙なバランスが特徴です。もちやどら焼きの具材としてはもちろん、トーストに甘みを加えるのにも最適で、伝統的で上品な味わいをお楽しみいただけます。

    通常価格 4.50 €
    セール価格 4.50 € 通常価格
    単価 34.62 €  あたり  kg
  • 粉生姜 ⋅ 辻清友 ⋅ 66g

    ⋅ 水に溶ける⋅ 料理、ソース、ドレッシングの味付けに最適⋅ 味を損なわずに料理を引き立てる⋅ 柚子ドリンクの準備にぴったり⋅ 酸や塩を添加していません低温圧搾で抽出したジンジャーオイルを使用して作られた、水に溶けるジンジャー顆粒です。この顆粒はジンゲロールを豊富に含み、新鮮な生姜の10倍の量が含まれており、爽やかでスパイシーな味わいを保証します。スープ、ソース、肉、野菜、アジア料理の味付けに最適です。顆粒状なので、温かい飲み物やだし汁に簡単に混ぜられます。コンパクトなボトルで持ち運びに便利なので、どこにいてもお好みの味付けが楽しめます。

    通常価格 5.90 €
    セール価格 5.90 € 通常価格
    単価 89.39 €  あたり  kg
  • 粉唐辛子(七味) ⋅ 辻清友 ⋅ 67g

    ⋅ 水に溶ける⋅ 料理、スープ、ソースの味付けに最適⋅ 味を損なわずに料理を引き立てる⋅ 使いやすい計量⋅ 酸や塩を添加していない水に溶ける唐辛子の顆粒で、どんな料理にもピリッとしたアクセントを加えるのに理想的です。この顆粒はナノテクノロジーによって作られており、唐辛子の辛み成分であるカプサイシンの分子が水に溶けるため、舌に直接かつ強烈にカプサイシンが放出され、鋭く強い辛さを感じられます。酸や塩は含まれていません。唐辛子の豊かでスパイシーな味わいは損なわれず、料理の元の風味を変えずに引き立てます。あらゆる料理にピリッとしたアクセントを加えるのに最適で、この粉末唐辛子はスープ、ソース、肉、野菜、アジア料理などに簡単にふりかけられます。小さなボトルに入って持ち運びに便利で、どこにいてもお好みの辛さに調整できます。

    通常価格 5.90 €
    セール価格 5.90 € 通常価格
    単価 88.06 €  あたり  kg
  • おにぎり用梅塩・塩学者・30g

    ⋅ 深海から採取した水を使用⋅ 和歌山産の梅で味付け⋅ フレッシュでフルーティーな味わい⋅ 手作り製法⋅ おにぎりやマリネに最適⋅ から揚げの味付けにもぴったりさわやかで酸味のある味わいの塩のブレンドです。塩は深さ415mの海水から抽出され、沸騰させて作られています。塩は和歌山産の梅干しと混ぜられており、和歌山は梅の品質で有名な地域です。食卓塩の代わりに使うのに最適で、ご飯、野菜、焼き魚、から揚げにふりかけて酸味を加えることもできます。

    通常価格 6.20 €
    セール価格 6.20 € 通常価格
    単価 206.67 €  あたり  kg
  • おにぎり用昆布塩・塩学者・30g

    ⋅ 深海から採取した水を使用⋅ 手作り製法⋅ おにぎりやマリネに最適⋅ 深い旨味と塩味の味わい⋅ 味噌汁にぴったりさわやかで旨味のある塩のブレンドです。塩は415mの深さで採取された海水から抽出され、沸騰させています。塩は旨味豊かな味わいで知られる青のりと昆布ラウスと混ぜられており、だしに最適です。食卓塩の代わりに使えるほか、ご飯、豆腐、天ぷら、さらにはだしやスープに少し加えてもおいしく召し上がれます。

    通常価格 6.00 €
    セール価格 6.00 € 通常価格
    単価 200.00 €  あたり  kg
  • 奇跡の酒 純米吟醸 ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

    ⋅ 岡山産「Omachi」米、肥料や農薬を使わずに栽培⋅ 名醸造家・菊池東による製造⋅ 45%精米で滑らかな食感と洗練された味わい⋅ 花のような乳白色の香り⋅ 繊細で飲みやすく、初心者から通まで楽しめる⋅ 純米吟醸酒この特別な酒は、肥料や農薬を使わない農法で知られる木村明乃氏の自然栽培法に基づいて育てられた「Omachi」米を原料としています。自然の恵みと製造過程の純粋さを完璧に反映した酒です。使用されるOmachiは岡山の伝統的な高品質米で、化学的な介入を一切せずに栽培されました。その米を名醸造家・菊池東の技術で純粋で洗練された酒に仕上げています。この酒は45%精米の純米大吟醸で、滑らかな食感と卓越した味わいを実現しています。花のような乳白色の香りが優雅な嗅覚体験を生み出し、甘みは繊細に広がり、すっきりとした後味で締めくくられます。飲みやすさで評判のこの酒は、初めての方にも好まれ、繊細さと上品さから女性にも特におすすめです。芳醇な香りと繊細さを兼ね備えた調和のとれた酒で、ストレートでも上質な料理と合わせても理想的です。過度の飲酒は健康に害を及ぼします。適量を守ってお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

    通常価格 35.50 €
    セール価格 35.50 € 通常価格
    単価 49.31 €  あたり  l
  • 奇跡の白50純米大吟醸原酒・15%・720ml

    ⋅ 自然な甘さと酸味のあるグルメな香り⋅ 精米歩合50%⋅ 白ワインの優れた代替品⋅ 魚介類と相性抜群⋅ 冷やしても温めても美味しくお召し上がりいただけますこの酒は、コンポートしたリンゴ、キャラメル、ヘーゼルナッツの香りが特徴で、Kisaki Blanc 65と同じ製法で作られています。しかし、精米歩合が高く、酸味がより際立っています。冷やしても温めても楽しめる多用途な味わいです。富山のKoshino Megumi酒造が製造し、自社の田んぼで栽培・精米した山田錦を使用しており、丁寧な工程により卓越した純度と繊細さを実現しています。 この酒は「Kisaki」(后)シリーズの一部であり、伝統的な手法と徹底した生産管理により、卓越した酒造りへの酒造のこだわりを反映しています。「Kisaki Blanc 50」は精米歩合50%で、特に酸味が強く爽やかな味わいが特徴で、魚料理に最適な選択肢です。 同じ山田錦と精米歩合を用いた「Kisaki Noir 50」とは異なり、より鮮烈な酸味があり、まるで新鮮な白ワインのような味わいを提供します。この酒は地域の農家の情熱の結晶であり、米の品質を生産過程全体で守り続けています。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適度にお楽しみください。酒類のご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

    通常価格 38.00 €
    セール価格 38.00 € 通常価格
    単価 52.78 €  あたり  l
  • 柚子酒 ゆず酒 清福 ⋅ 10% ⋅ 720ml

    ⋅ 沖縄産ゆずのリキュール⋅ 米を原料とした泡盛に皮を漬け込んだもの⋅ 甘酸っぱい味わい⋅ ロックやカクテルでそのまま楽しむのに最適沖縄産のゆずを使用し、泡盛で作られたこのゆず酒は、発酵させた米を蒸留して作る沖縄特有の伝統的な日本酒です。ゆずとシークワーサー(みかんに近い味わいの日本の柑橘類)の豊かな酸味と、泡盛の深い味わいが調和し、香り高くフルーティーで爽やかなバランスを生み出しています。特徴的なほろ苦さと酸味が魅力です!このリキュールは氷とともに、またはソーダ割りでお楽しみいただけます。過度の飲酒は健康に害を及ぼす恐れがありますので、適量をお守りください。アルコールのご注文は、各国の法令に基づき成人の方に限られます。

    通常価格 29.00 €
    セール価格 29.00 € 通常価格
    単価 40.28 €  あたり  l
  • 茹であずき豆 ⋅ Imuraya ⋅ 200g

    ⋅ 100%北海道産⋅ ワッフル、クレープ、アイスクリームに塗るのに最適北海道産の原料のみを使用して作られた茹であずきです。豆は形と味を保つために、塩と砂糖でじっくりと煮込まれています。 このあずきは、大福餅、たい焼き、おはぎ、どら焼きなどの和菓子作りに最適です。ワッフルやクレープに塗ったり、アイスクリームのトッピングにしたり、水で薄めてぜんざいを作ることもできます。

    通常価格 4.20 €
    セール価格 4.20 € 通常価格
    単価 21.00 €  あたり  kg