Recept Gegrilde kip met yuzu
Gewaardeerd met 4,1 sterren door 9 gebruikers.
↑Klik twee keer om te beoordelen
Bekijk beoordelingen
Keuken
Japans
Portie
4 personen
Voorbereidingstijd
40 minuten
Kooktijd
10 minuten
Ontdek onze heerlijke gegrilde kip met yuzu, een Japanse citrusvrucht met een subtiele smaak. Een even eenvoudig als smakelijk gerecht dat je smaakpapillen elke keer weer zal verrukken!
Ingrediënten
- 4 kipkoteletten
- 2 teentjes knoflook
- 3 el sojasaus
- 3 eetlepels sesamolie
-
3 eetlepels yuzu sap
- Een snufje zout en peper
-
Optioneel: yuzu schil en sesamzaadjes
Instructies
- Bereid je marinade. Meng de knoflook, sojasaus, sesamolie, zout, peper en yuzu-sap.
- Snijd je koteletten in stukken en voeg ze toe aan de marinade. Meng goed zodat alle stukken bedekt zijn met de saus.
- Dek de pot af met huishoudfolie en laat 30 minuten marineren in de koelkast.
- Bak de gemarineerde stukken kip in een hete koekenpan tot ze licht gegrild zijn (ongeveer 10 minuten).
- Serveer warm met bijvoorbeeld rijst en groenten! Je kunt een paar zeste van yuzu of sesamzaadjes toevoegen voor extra smaak.
Opmerkingen bij het recept
Geniet van teishoku bij Shokudo!
Onze aanbevelingen voor dit recept:
Japanse keuken benodigdheden
-
Witte miso met koji uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Normale prijs 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 27.50 € / per kg -
Geroosterde zwarte en witte sesamzaadjes met gomashio zout ⋅ Manten ⋅ 30g
Normale prijs 2.65 €Prix promotionnel 2.65 € Normale prijsPrijs per eenheid 88.33 € / per kg -
Huisgemaakte uitgebalanceerde sojasaus ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml
Normale prijs 6.25 €Prix promotionnel 6.25 € Normale prijsPrijs per eenheid 12.50 € / per l -
Mengsel van witte en rode miso uit Hakone Awase miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200 g
Normale prijs 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 27.50 € / per kg -
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml
Normale prijs 9.70 €Prix promotionnel 9.70 € Normale prijsPrijs per eenheid 19.40 € / per l -
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g
Normale prijs 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 237.50 € / per kg -
Tatsuno Gerookte Sojasaus ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 100ml
Normale prijs 8.10 €Prix promotionnel 8.10 € Normale prijsPrijs per eenheid 81.00 € / per l -
Witte rijst melkachtige koningin uit Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
Normale prijs 19.50 €Prix promotionnel 19.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 19.50 € / per kg
De nieuwkomers
-
Bonito filamenten katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g
Normale prijs 8.90 €Prix promotionnel 8.90 € Normale prijsPrijs per eenheid 445.00 € / per kg -
Dikke katsuobushi bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
Normale prijs 17.30 €Prix promotionnel 17.30 € Normale prijsPrijs per eenheid 173.00 € / per kg -
Ramune snoepjes in slingerzakjes ⋅ Kasugai ⋅ 28g
Normale prijs 2.60 €Prix promotionnel 2.60 € Normale prijsPrijs per eenheid 92.86 € / per kg -
Zijdezachte tofu ⋅ Morinaga ⋅ 305 g
Normale prijs 3.50 €Prix promotionnel 3.50 € Normale prijsPrijs per stuk 11,48 € / per kg -
Strong Zero met citroen ⋅ 9% ⋅ 350 ml
Normale prijs 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 12.86 € / per l -
Sake-set Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 360 ml
Normale prijs 21.90 €Prix promotionnel 21.90 € Normale prijsPrijs per stuk 60,83 € / per l -
Puur perziksap uit Yamanashi ⋅ Bonchi ⋅ 180 ml
Normale prijs 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Normale prijsPrijs per stuk 32,78 € / per l -
Matchalicious-pasta ⋅ La chambre ⋅ 200 g
Normale prijs 14.50 €Prix promotionnel 14.50 € Normale prijsPrijs per eenheid / per



























































