Recept Gegrilde kip met yuzu
Gewaardeerd met 4,1 sterren door 9 gebruikers.
↑Klik twee keer om te beoordelen
Bekijk beoordelingen
Keuken
Japans
Portie
4 personen
Voorbereidingstijd
40 minuten
Kooktijd
10 minuten
Ontdek onze heerlijke gegrilde kip met yuzu, een Japanse citrusvrucht met een subtiele smaak. Een even eenvoudig als smakelijk gerecht dat je smaakpapillen elke keer weer zal verrukken!
Ingrediënten
- 4 kipkoteletten
- 2 teentjes knoflook
- 3 el sojasaus
- 3 eetlepels sesamolie
-
3 eetlepels yuzu sap
- Een snufje zout en peper
-
Optioneel: yuzu schil en sesamzaadjes
Instructies
- Bereid je marinade. Meng de knoflook, sojasaus, sesamolie, zout, peper en yuzu-sap.
- Snijd je koteletten in stukken en voeg ze toe aan de marinade. Meng goed zodat alle stukken bedekt zijn met de saus.
- Dek de pot af met huishoudfolie en laat 30 minuten marineren in de koelkast.
- Bak de gemarineerde stukken kip in een hete koekenpan tot ze licht gegrild zijn (ongeveer 10 minuten).
- Serveer warm met bijvoorbeeld rijst en groenten! Je kunt een paar zeste van yuzu of sesamzaadjes toevoegen voor extra smaak.
Opmerkingen bij het recept
Geniet van teishoku bij Shokudo!
Onze aanbevelingen voor dit recept:
Japanse keuken benodigdheden
-
Huisgemaakte uitgebalanceerde sojasaus ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml
Normale prijs 6.25 €Prix promotionnel 6.25 € Normale prijsPrijs per eenheid 12.50 € / per l -
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml
Normale prijs 9.70 €Prix promotionnel 9.70 € Normale prijsPrijs per eenheid 19.40 € / per l -
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g
Normale prijs 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 237.50 € / per kg -
Tatsuno Gerookte Sojasaus ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 100ml
Normale prijs 8.10 €Prix promotionnel 8.10 € Normale prijsPrijs per eenheid 81.00 € / per l -
Rijstazijn ⋅ Mizkan ⋅ 500ml
Normale prijs 6.50 €Prix promotionnel 6.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 13.00 € / per l -
Witte rijst melkachtige koningin uit Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
Normale prijs 19.50 €Prix promotionnel 19.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 19.50 € / per kg -
Witte rijst koshihikari ⋅ Nanohana voor iRASSHAi ⋅ 1kg
Normale prijs 19.00 €Prix promotionnel 19.00 € Normale prijsPrijs per eenheid 19.00 € / per kg -
Panko paneermeel ⋅ Kazetohikari ⋅ 100g
Normale prijs 5.40 €Prix promotionnel 5.40 € Normale prijsPrijs per eenheid 54.00 € / per kg
De nieuwkomers
-
Bonito filamenten katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g
Normale prijs 8.90 €Prix promotionnel 8.90 € Normale prijsPrijs per eenheid 445.00 € / per kg -
Dikke katsuobushi bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
Normale prijs 17.30 €Prix promotionnel 17.30 € Normale prijsPrijs per eenheid 173.00 € / per kg -
Pan voor tamagoyaki ⋅ 190x130mm ⋅ Emro Aziatica
Normale prijs 18.90 €Prix promotionnel 18.90 € Normale prijsPrijs per eenheid / per -
Zijdezachte tofu ⋅ Morinaga ⋅ 305 g
Normale prijs 3.50 €Prix promotionnel 3.50 € Normale prijsPrijs per stuk 11,48 € / per kg -
Hon Mirin ⋅ Kokonoe Mirin voor iRASSHAi ⋅ 14,5% ⋅ 300 ml
Normale prijs 9.80 €Prix promotionnel 9.80 € Normale prijsPrijs per eenheid 32.67 € / per l -
Theefilter van roestvrij staal ⋅ Pearl life
Normale prijs 5.40 €Prix promotionnel 5.40 € Normale prijsPrijs per eenheid / per -
Sake-set Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 360 ml
Normale prijs 21.90 €Prix promotionnel 21.90 € Normale prijsPrijs per stuk 60,83 € / per l -
Rijstazijn voor sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300 ml
Normale prijs 14.95 €Prix promotionnel 14.95 € Normale prijsPrijs per stuk 49,83 € / per l




























































