DE ESSENTIËLEEN

Witte miso ⋅ Kato Heitaro Shoten voor iRASSHAi ⋅ 200g
⋅ Riche en probiotique⋅ Profondément umami⋅ Fabrication traditionnelleCe miso blanc a été sélectionné par iRASSHAi pour intégrer la gamme d'essentiels de la cuisine japonaise ! Riche...

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Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg
Geroosterde zwarte en witte sesamzaadjes met gomashio zout ⋅ Manten ⋅ 30g
⋅ Parfait pour remplacer le sel⋅ Sur des grillades ou dans des soupes⋅ Sans additifs ni conservateurs⋅ Riche en minéraux en antioxydantsMélange de graines de sésame...

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Prijs per eenheid 88.33 € per kg
Panko paneermeel ⋅ Hanayuki ⋅ 340g
⋅ Chapelure japonaise légère et croustillante⋅ Parfaite pour les tonkatsu, les tempuras et korokke⋅ Ne ramollit pas, même après cuisson⋅ Idéale en friture ou au four⋅...

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Prijs per eenheid 23.53 € per kg
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml
⋅ Indispensable de la cuisine japonaise⋅ Parfait pour équilibrer et apporter de l'umami⋅ Belle texture veloutée pour vos glaçages, sauces, marinades⋅ Attendrit les viandes et le...

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Prijs per eenheid 19.40 € per l
Mengsel van witte en rode miso uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
⋅ Miso fabriqué à la demande des clients⋅ Méthode artisanale⋅ Un goût umami avec des notes sucrées⋅ Parfait dans les sauces comme dans les soupesCréé par...

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Prijs per eenheid 27.50 € per kg
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g
⋅ Issu de la pêche certifiée éco⋅ responsable⋅ Fabriqué par des artisants japonais⋅ Fabriqué en Bretagne⋅ Parfait pour le dashi⋅ Sur du riz, un poke⋅ bowl,...

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Prijs per eenheid 237.50 € per kg
Tatsuno Gerookte Sojasaus ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 100ml
⋅ Fumée au bois de hêtre⋅ Goût fumé intense⋅ Parfait en marinade et avec tout type de viande⋅ Fabrication artisanaleCette sauce soja fumée est produite par...

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Prijs per eenheid 81.00 € per l
Rijstazijn ⋅ Mizkan ⋅ 500ml
⋅ Essentiel de la cuisine japonaise⋅ Parfait pour assaisonner votre riz⋅ Légère acidité, parfum doux et équilibré⋅ A utiliser dans vos marinades, vinaigrettes ou pour déglacer...

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Prijs per eenheid 13.00 € per l
Gezouten kombu-wier ⋅ Segawa ⋅ 23g
⋅ Parfait pour réhausser le goût des plats, bouillons ou marinades⋅ Apporte de l'umami et des notes salées aux préparations⋅ Riche en nutriments⋅ Texture croquante idéale...

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Prijs per eenheid 95.65 € per kg
Lang gefermenteerde miso uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
⋅ Totalement fabriqué à la main⋅ Petit producteur⋅ Premium⋅ Idéal dans les sauces pour grillades⋅ Un goût riche et intenseSa longue fermentation lui donne des arômes...

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Prijs per eenheid 27.50 € per kg
Panko paneermeel ⋅ Kazetohikari ⋅ 100g
⋅ Chapelure de blé au label JAS (BIO japonais)⋅ Cuisson vapeur⋅ Texture légère et croustillante⋅ Parfait pour les tonkatsu, les légumes frits et le poissonUne chapelure...

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Prijs per eenheid 54.00 € per kg
Kombu zeewier voor dashi ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g
⋅ Profondément umami⋅ Essentiel pour préparer son dashi⋅ Apporte de la profondeur aux plats et bouillons⋅ Récolté à Hokkaido⋅ Peut également se consommer en saladeCette algue...

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Prijs per eenheid 216.67 € per kg
Intense dubbelgefermenteerde sojasaus van Tatsuno ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 100ml
⋅ Double fermentation⋅ Goût prononcé et couleur intense⋅ Veillie pendant plus d'1 an⋅ Fabrication artisanaleCette sauce premium est produite par une entreprise familiale japonaise spécialisée dans...

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Prijs per eenheid 72.00 € per l
Zoete witte miso ⋅ Masuya miso ⋅ 300g
⋅ Label JAS⋅ Primé au concours Monde Sélection⋅ Parfait pour les pâtisserie⋅ Goût doux⋅ Sans glutenCe miso blanc sucré est produit sous le label JAS (bio)...

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Prijs per eenheid 28.67 € per kg
Mirin ⋅ Kikkoman ⋅ 12,5% ⋅ 375ml
⋅ Indispensable de la cuisine japonaise⋅ Attendrit les viandes et poissons en marinade⋅ Pour lier les sucs de cuisson au déglaçage⋅ Bouteille en verre⋅ Apporte une...

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Prijs per eenheid 21.20 € per l
Zuivere junmai rijstazijn ⋅ Saga Azijn ⋅ 300ml
⋅ Vinaigre de riz traditionnel⋅ Pour votre riz à sushi⋅ Parfum léger et umami⋅ Idéal en marinade et vinaigrette⋅ Acidité équilibréeUn vinaigre japonais traditionnel produit à...

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Prijs per eenheid 28.33 € per l
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Kohyo ⋅ 25g
⋅ Un indispensable de la cuisine japonaise⋅ Bonite séchée et fermentée au goût umami intense⋅ Texture croquante⋅ Idéal pour les dashi, les okonomiyaki et les takoyaki⋅...

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Prijs per eenheid 256.00 € per kg
Witte Miso met koji ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 400g
⋅ Fabrication artisanale⋅ Mâturé pendant 1 an⋅ Sans ajout d'enzyme artificielle⋅ Un goût doux et texture épaisse⋅ Parfait pour les marinadesCe miso est fabriqué un hiver,...

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Prijs per eenheid 27.25 € per kg
Gezouten kombu zeewier met ume pruim ⋅ Segawa ⋅ 21g
⋅ Parfait pour réhausser le goût des plats, vinaigrettes ou sauces⋅ Apporte un goût fruité et umami aux préparations⋅ Riche en nutriments⋅ Texture croquante idéale pour...

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Prijs per eenheid 104.76 € per kg
Honmirin premium ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14,5% ⋅ 300ml
⋅ Belle texture veloutée pour un glaçage brillant⋅ Douceur sucrée qui équilibre le salé et l'acide⋅ Emulsifiant naturel pour lier vos sauces⋅ Prolonge la conservation des...

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Prijs per eenheid 38.33 € per l
Sojasaus gerijpt in cipresvaten ⋅ Adachi Jozo voor iRASSHAi ⋅ 200ml
⋅ Fabrication artisanale⋅ Un goût riche et umami⋅ Idéale en marinade ou en assaisonnementCette sauce soja a été sélectionnée par iRASSHAi pour intégrer la gamme d'essentiels...

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Prijs per eenheid 44.50 € per l
Glutenvrije rijst panko ⋅ Rijst Alba ⋅ 90g
⋅ Chapelure sans gluten⋅ 100% riz japonais⋅ Parfait pour les tempuras et karaage⋅ Friture légèrement blanche due à l'absorption de l'huile par le riz⋅ Pour remplacer...

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Prijs per eenheid 53.89 € per kg
Yuzu azijn ⋅ Shikoku Meiji ⋅ 100g
⋅ Vinaigre à base de yuzu frais⋅ Jus obtenu par pressage à froid⋅ Riche en antioxydants & vitamines C⋅ Alternative japonaise au citron⋅ Excellent en vinaigrettes,...

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Prijs per eenheid 95.00 € per kg
Witte rijst koshihikari ⋅ Nanohana voor iRASSHAi ⋅ 1kg
⋅ De favoriete rijst van Japan⋅ Ideaal voor dagelijks gebruik⋅ Zowel warm als koudDeze witte rijst is geselecteerd door iRASSHAi om deel uit te maken van het assortiment...

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Prijs per eenheid 19.00 € per kg
Intense dubbelgefermenteerde sojasaus ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml
⋅ Double maturation⋅ Umami intense et profond⋅ Texture épaisse⋅ Parfaite dans les plats sautés, les marinades et les saucesCette sauce soja à double maturation est préparée...

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Prijs per eenheid 41.50 € per l
Gerookte sojasaus ⋅ Yugeta Shoyu ⋅ 210ml
⋅ Sojasaus gerookt met kersen- en beukenhout⋅ Rokerige smaak, intens houtvuur⋅ Kioke saus: 1 jaar gerijpt in cederhouten vaten⋅ Fles...

Normale prijs 11.60 €

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Prijs per eenheid 55.24 € per l
Glutenvrije intense tamari sojasaus ⋅ Ichibiki ⋅ 500ml
⋅ Sauce soja tamari intense⋅ Sans gluten⋅ Superbe avec les nouilles et tempuras⋅ Bon rapport qualité prixCette sauce est fabriquée à partir de fèves de soja...

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Prijs per eenheid 13.80 € per l
Witte rijst yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 1kg
⋅ Een variëteit afgeleid van koshihikari rijst⋅ Geteeld in Italië⋅ Smaak en textuur bijna identiek aan koshihikari rijst⋅ Ideaal voor dagelijks gebruik⋅ Zowel warm als koud even lekkerHet...

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Prijs per eenheid 10.80 € per kg