DE ESSENTIËLEEN

Hakone witte miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Deze milde en delicate miso past heerlijk bij een breed scala aan gerechten. Het wordt met de hand gemaakt in de stad Odawara,...

Normale prijs 6.70 €

Prix promotionnel 6.70 € Normale prijs
Prijs per eenheid 33.50 € / eenheid per kg
Panko paneermeel ⋅ Hanayuki ⋅ 340g
Deze Japanse paneermeel van topkwaliteit wordt gemaakt van vers wit brood. De lichte, knapperige textuur van panko wordt...

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 16.18 € / eenheid per kg
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g
Fijne, gerookte en gedroogde katsuobushi chips, natuurlijk en zonder toevoegingen, met een diepe umami smaak, uitsluitend gemaakt van in het wild gevangen bonito....

Normale prijs 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 237.50 € / eenheid per kg
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml
Deze traditionele mirin wordt zorgvuldig gemaakt van kleefrijst, water, alcohol en suiker en vervolgens langzaam gefermenteerd om een milde, romige smaak te ontwikkelen.

Normale prijs 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.40 € / eenheid per l
Zoete witte miso ⋅ Masuya miso ⋅ 300g
Deze zoete witte miso wordt geproduceerd onder het JAS (biologisch) label en onderscheidt zich van andere miso's door zijn unieke zoete smaak en romige textuur,...

Normale prijs 8.60 €

Prix promotionnel 8.60 € Normale prijs
Prijs per eenheid 28.67 € / eenheid per kg
Panko paneermeel ⋅ Kazetohikari ⋅ 100g
Japanse paneermeel van hoge kwaliteit dat gestoomd is in plaats van gebakken, waardoor het een gezondere optie is voor het paneren van voedsel ....

Normale prijs 5.40 €

Prix promotionnel 5.40 € Normale prijs
Prijs per eenheid 54.00 € / eenheid per kg
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Kohyo ⋅ 25g
Het is een belangrijk ingrediënt in de Japanse keuken. De vlokken worden gemaakt van gedroogde en gefermenteerde bonito, die vervolgens in dunne reepjes wordt gesneden...

Normale prijs 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid 236.00 € / eenheid per kg
Rijstazijn ⋅ Mizkan ⋅ 500ml
Een essentieel ingrediënt in de Japanse keuken, gemaakt van gefermenteerde rijst die wordt gebruikt om sushi, salades, groenten en gerechten...

Normale prijs 6.50 €

Prix promotionnel 6.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 13.00 € / eenheid per l
Honmirin premium ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14,5% ⋅ 300ml
Een mirin gemaakt volgens een traditionele methode door kleverige rijst te mengen met niet-kleverige rijst, die vervolgens langzaam fermenteert in water en water....

Normale prijs 11.50 €

Prix promotionnel 11.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 38.33 € / eenheid per l
Lang gefermenteerde miso uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
De lange gisting geeft het rijke, krachtige aroma's en een mooie bruine kleur. Het wordt met de hand gemaakt in de stad Odawara, in...

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € / eenheid per kg
Mirin ⋅ Kikkoman ⋅ 12,5% ⋅ 375ml
Mirin is een zoete rijstwijn die wordt gebruikt als specerij in de Japanse keuken. Het voegt een vleugje zoetheid en diepe smaak toe aan...

Normale prijs 7.95 €

Prix promotionnel 7.95 € Normale prijs
Prijs per eenheid 21.20 € / eenheid per l
Witte rijst yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 1kg
Dit is Japanse Koshihikari rijst aangepast aan het Europese klimaat! Hij wordt geoogst van rijstvelden in de Italiaanse Alpen. Zijn smaak...

Normale prijs 10.80 €

Prix promotionnel 10.80 € Normale prijs
Prijs per eenheid 10.80 € / eenheid per kg
Intense dubbelgefermenteerde sojasaus ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml
Deze dubbel gerijpte sojasaus is gemaakt van sojabonen, tarwe en water van hoge kwaliteit en is twee keer zo lang gerijpt...

Normale prijs 12.45 €

Prix promotionnel 12.45 € Normale prijs
Prijs per eenheid 41.50 € / eenheid per l
Yuzu azijn ⋅ Shikoku Meiji ⋅ 100g
Deze azijn is gemaakt van verse yuzus uit Japan, koudgeperst om de natuurlijke smaak van de citrusvruchten te behouden. De pittige, fruitige...

Normale prijs 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 95.00 € / eenheid per kg
Tatsuno Lichte Sojasaus ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 500ml
Deze sojasaus van topkwaliteit wordt geproduceerd door een Japans familiebedrijf dat al meer dan 160 jaar gespecialiseerd is in de productie van sojasauzen. Gemaakt in...

Normale prijs 8.50 €

Prix promotionnel 8.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 17.00 € / eenheid per l
Lichte glutenvrije tamari sojasaus ⋅ Nakasada Shoten ⋅ 200ml
Deze uitzonderlijke tamari wordt gemaakt volgens een traditionele, ambachtelijke methode. Het wordt verkregen na drie jaar natuurlijke fermentatie in cederhouten vaten, waardoor...

Normale prijs 7.80 €

Prix promotionnel 7.80 € Normale prijs
Prijs per eenheid 39.00 € / eenheid per l
Zoete sojasaus ⋅ Goto sojasaus ⋅ 100ml
Deze ronde sojasaus met diepe smaak wordt gemaakt van Fukuoka sojabonen en tarwe. De milde, zoete smaak is...

Normale prijs 5.60 €

Prix promotionnel 5.60 € Normale prijs
Prijs per eenheid 56.00 € / eenheid per l
Tatsuno Lichte Sojasaus ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 100ml
Deze premium sojasaus wordt geproduceerd door een Japans familiebedrijf dat al meer dan 160 jaar gespecialiseerd is in de productie van sojasauzen. Gemaakt van...

Normale prijs 7.20 €

Prix promotionnel 7.20 € Normale prijs
Prijs per eenheid 72.00 € / eenheid per l
Dikke zoete sojasaus ⋅ Goto sojasaus ⋅ 100ml
Deze dikke, milde sojasaus wordt langdurig gefermenteerd om een diepe, zoete umami-smaak te creëren. Hij wordt vaak gebruikt als dip...

Normale prijs 5.60 €

Prix promotionnel 5.60 € Normale prijs
Prijs per eenheid 56.00 € / eenheid per l
Witte rijst Koshihikari uit Ibaraki 4 zakken ⋅ Nousou ⋅ 600g
Koshihikari witte rijst staat in Japan bekend als de "Koning van de Rijst". Deze uitzonderlijke rijst wordt gekenmerkt door zijn briljante uiterlijk en...

Normale prijs 9.80 €

Prix promotionnel 9.80 € Normale prijs
Prijs per eenheid 16.33 € / eenheid per kg
Sojasaus boon ⋅ Naogen ⋅ 20ml
Deze sojasaus in poedervorm wordt gemaakt van een gefermenteerde sojabonenpasta genaamd 'moromi', die wordt gedroogd en vervolgens vermalen tot een fijn poeder.

Normale prijs 7.65 €

Prix promotionnel 7.65 € Normale prijs
Prijs per eenheid 382.50 € / eenheid per l
Halfzoete witte miso van Shinano ⋅ Yamataka ⋅ 750g
Een witte miso die op traditionele wijze wordt gemaakt in een brouwerij aan de voet van de Yatsugatake berg in de Nagano prefectuur. Het lage gehalte...

Normale prijs 13.20 €

Prix promotionnel 13.20 € Normale prijs
Prijs per eenheid 17.60 € / eenheid per kg
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
Fijne, gerookte en gedroogde katsuobushi chips, natuurlijk en zonder toevoegingen, met een diepe umami smaak, uitsluitend gemaakt van in het wild gevangen bonito....

Normale prijs 18.50 €

Prix promotionnel 18.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 185.00 € / eenheid per kg
Witte miso met koshihikari rijst ⋅ Yamataka ⋅ 750g
Deze rijstkôji wordt gemaakt van lokale sojabonen en koshihikari rijst in Yatsugatake, in de buurt van de Nagano prefectuur, en...

Normale prijs 17.90 €

Prix promotionnel 17.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid 23.87 € / eenheid per kg
Okomesan witte rijst ⋅ Okomesan ⋅ 1kg
Een japonicarijst die in Italië wordt verbouwd, in de rijstvelden van Lomellina, en speciaal is geselecteerd door Hajime Morimoto, een rijstsommelier die al meer dan...

Normale prijs 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 9.50 € / eenheid per kg
Sojasaus doordrenkt met kombu zeewier ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 200ml
Een sojasaus gemaakt van soja, kombu zeewier, tarwe, water en zout, langzaam gefermenteerd in cipressenhouten vaten om een unieke...

Normale prijs 8.50 €

Prix promotionnel 8.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 42.50 € / eenheid per l
Sushiazijn ⋅ Mizkan ⋅ 360ml
Deze veelzijdige smaakmaker op basis van rijstazijn, suiker en zout wordt gebruikt om lekkere, zachte sushirijst te bereiden....

Normale prijs 6.10 €

Prix promotionnel 6.10 € Normale prijs
Prijs per eenheid 16.94 € / eenheid per l
Premium dubbelgefermenteerde intense sojasaus ⋅ Kajita Shoten ⋅ 150ml
Sojasaus van superieure kwaliteit die een natuurlijk gistingsproces ondergaat dat meer dan een jaar duurt in cederhouten vaten. Hij onderscheidt zich...

Normale prijs 13.80 €

Prix promotionnel 13.80 € Normale prijs
Prijs per eenheid 92.00 € / eenheid per l