Collectie: DE ESSENTIALEN
-
Witte miso met koji uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
⋅ Volledig handgemaakt⋅ Kleine producent⋅ Premium⋅ Perfect in marinade⋅ Miso gemaakt in houten vatenDe toevoeging van koji geeft deze miso een...
Normale prijs 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 27.50 € / per kg -
Witte miso ⋅ Kato Heitaro Shoten voor iRASSHAi ⋅ 200g
⋅ Rijk aan probiotica⋅ Diep umami⋅ Traditioneel gemaaktDeze witte miso is door iRASSHAi geselecteerd om deel uit te maken van het assortiment Japanse keukenbenodigdheden! Rijk aan...
Normale prijs 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 27.50 € / per kg -
Geroosterde zwarte en witte sesamzaadjes met gomashio zout ⋅ Manten ⋅ 30g
⋅ Perfect om zout te vervangen⋅ Op de grill of in soepen⋅ Geen additieven of conserveringsmiddelen⋅ Rijk aan antioxiderende mineralen Mengsel van sesamzaad...
Normale prijs 2.65 €Prix promotionnel 2.65 € Normale prijsPrijs per eenheid 88.33 € / per kg -
Panko paneermeel ⋅ Hanayuki ⋅ 340g
⋅ Licht, knapperig Japans broodkruim⋅ Perfect voor tonkatsu, tempura en korokke⋅ Wordt niet zacht, zelfs niet na koken⋅ Ideaal om te bakken of frituren⋅...
Normale prijs 8.00 €Prix promotionnel 8.00 € Normale prijsPrijs per eenheid 23.53 € / per kg -
Mengsel van witte en rode miso uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
⋅ Miso gemaakt op verzoek van de klant⋅ Ambachtelijke methode⋅ Een umami smaak met zoete noten⋅ Perfect in sauzen en soepenCreated by...
Normale prijs 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 27.50 € / per kg -
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml
⋅ Onmisbaar in de Japanse keuken⋅ Perfect voor het in balans brengen en toevoegen van umami⋅ Mooie fluweelzachte textuur voor uw glazuren, sauzen, marinades⋅ Maakt vlees en vis zacht⋅...
Normale prijs 9.70 €Prix promotionnel 9.70 € Normale prijsPrijs per eenheid 19.40 € / per l -
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g
⋅ Van gecertificeerde eco⋅ verantwoorde visserij⋅ Gemaakt door Japanse ambachtslieden⋅ Gemaakt in Bretagne⋅ Perfect voor dashi⋅ Op rijst, een poke⋅ kom,...
Normale prijs 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 237.50 € / per kg -
Huisgemaakte uitgebalanceerde sojasaus ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml
⋅ Perfect voor elke dag⋅ Handig 500 ml formaat⋅ Ideaal voor marinades⋅ Licht gezoutenDeze ambachtelijke sojasaus wordt geproduceerd met behulp van een traditionele fermentatiemethode om...
Normale prijs 6.25 €Prix promotionnel 6.25 € Normale prijsPrijs per eenheid 12.50 € / per l -
Tatsuno Gerookte Sojasaus ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 100ml
⋅ Op beukenhout gerookt⋅ Intense rooksmaak⋅ Perfect in marinades en bij alle soorten vlees⋅ HandgemaaktDeze gerookte sojasaus wordt...
Normale prijs 8.10 €Prix promotionnel 8.10 € Normale prijsPrijs per eenheid 81.00 € / per l -
Rijstazijn ⋅ Mizkan ⋅ 500ml
⋅ Essentieel in de Japanse keuken⋅ Perfect om je rijst op smaak te brengen⋅ Lichte zuurgraad, milde en gebalanceerde geur⋅ Gebruik in je marinades, dressings of om...
Normale prijs 6.50 €Prix promotionnel 6.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 13.00 € / per l -
Gezouten kombu-wier ⋅ Segawa ⋅ 23g
⋅ Perfect om de smaak van gerechten, bouillon of marinades te versterken⋅ Voegt umami en hartige noten toe aan bereidingen⋅ Rijk aan voedingsstoffen⋅ Ideale knapperige textuur...
Normale prijs 2.20 €Prix promotionnel 2.20 € Normale prijsPrijs per eenheid 95.65 € / per kg -
Lang gefermenteerde miso uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
⋅ Volledig handgemaakt⋅ Kleine producent⋅ Premium⋅ Ideaal in sauzen voor grills⋅ Een rijke, intense smaakLange fermentatie geeft het smaken...
Normale prijs 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 27.50 € / per kg -
Panko paneermeel ⋅ Kazetohikari ⋅ 100g
⋅ Tarwebroodkruim met het JAS label (Japanese BIO)⋅ Gestoomd⋅ Lichte, krokante textuur⋅ Perfect voor tonkatsu, gebakken groenten en visEen broodkruim...
Normale prijs 5.40 €Prix promotionnel 5.40 € Normale prijsPrijs per eenheid 54.00 € / per kg -
Kombu zeewier voor dashi ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g
⋅ Diep umami⋅ Essentieel voor het maken van je eigen dashi⋅ Voegt diepte toe aan gerechten en bouillons⋅ Geoogst in Hokkaido⋅ Kan ook worden gegeten in saladesDit zeewier...
Normale prijs 6.50 €Prix promotionnel 6.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 216.67 € / per kg -
Intense dubbelgefermenteerde sojasaus van Tatsuno ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 100ml
⋅ Dubbele fermentatie⋅ Sterke smaak en intense kleur⋅ Gerijpt gedurende meer dan 1 jaar⋅ HandgemaaktDeze premium saus wordt geproduceerd door een Japans familiebedrijf...
Normale prijs 7.20 €Prix promotionnel 7.20 € Normale prijsPrijs per eenheid 72.00 € / per l -
Zoete witte miso ⋅ Masuya miso ⋅ 300g
⋅ Label JAS⋅ Bekroond bij Monde Sélection⋅ Perfect voor gebak⋅ Milde smaak⋅ GlutenvrijDeze zoete witte miso is geproduceerd onder het JAS label (biologisch)...
Normale prijs 8.60 €Prix promotionnel 8.60 € Normale prijsPrijs per eenheid 28.67 € / per kg -
Mirin ⋅ Kikkoman ⋅ 12,5% ⋅ 375ml
⋅ Onmisbaar in de Japanse keuken⋅ Voor het marineren van vlees en vis⋅ Voor het binden van kookvocht bij het blussen⋅ Glazen fles⋅ Voegt...
Normale prijs 7.95 €Prix promotionnel 7.95 € Normale prijsPrijs per eenheid 21.20 € / per l -
Witte Miso met koji ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 400g
⋅ Handgemaakt⋅ Gerijpt gedurende 1 jaar⋅ Geen kunstmatige enzymen toegevoegd⋅ Een milde smaak en dikke textuur⋅ Perfect voor marinadesDeze miso is gemaakt een winter,...
Normale prijs 10.90 €Prix promotionnel 10.90 € Normale prijsPrijs per eenheid 27.25 € / per kg -
Zuivere junmai rijstazijn ⋅ Saga Azijn ⋅ 300ml
⋅ Traditionele rijstazijn⋅ Voor uw sushirijst⋅ Lichte smaak en umami⋅ Ideaal voor marinades en vinaigrettes⋅ Uitgebalanceerde zuurgraadEen traditionele Japanse azijn geproduceerd in...
Normale prijs 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 28.33 € / per l -
Gezouten kombu zeewier met ume pruim ⋅ Segawa ⋅ 21g
⋅ Perfect om de smaak van gerechten, dressings of sauzen te versterken ⋅ Voegt een fruitige, umami smaak toe aan bereidingen⋅ Rijk aan voedingsstoffen⋅ Knapperige textuur, ideaal voor...
Normale prijs 2.20 €Prix promotionnel 2.20 € Normale prijsPrijs per eenheid 104.76 € / per kg -
Honmirin premium ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14,5% ⋅ 300ml
⋅ Mooie fluweelachtige textuur voor een briljant glazuur⋅ Zoetheid die zoutheid en zuurgraad in balans brengt⋅ Natuurlijke emulgator om uw sauzen te binden⋅ Verlengt de houdbaarheid van...
Normale prijs 11.50 €Prix promotionnel 11.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 38.33 € / per l -
Witte rijst koshihikari ⋅ Nanohana voor iRASSHAi ⋅ 1kg
⋅ De favoriete rijst van Japan⋅ Ideaal voor dagelijks gebruik⋅ Zowel warm als koudDeze witte rijst is geselecteerd door iRASSHAi om deel uit te maken van het assortiment...
Normale prijs 19.00 €Prix promotionnel 19.00 € Normale prijsPrijs per eenheid 19.00 € / per kg -
Glutenvrije rijst panko ⋅ Rijst Alba ⋅ 90g
⋅ Glutenvrij paneermeel⋅ 100% Japanse rijst⋅ Perfect voor tempura en karaage⋅ Friet licht wit door de opname van olie door de rijst⋅ Ter vervanging van...
Normale prijs 4.85 €Prix promotionnel 4.85 € Normale prijsPrijs per eenheid 53.89 € / per kg -
Yuzu-sap ⋅ Shikoku Meiji ⋅ 100 g
⋅ Verse yuzu-sap⋅ Verkregen door koude persing⋅ Rijk aan antioxidanten en vitamine C⋅ Japans alternatief voor citroen⋅ Uitstekend in vinaigrettes, als glazuur voor...
Normale prijs 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 95.00 € / per kg -
Gerookte sojasaus ⋅ Yugeta Shoyu ⋅ 210ml
⋅ Sojasaus gerookt met kersen- en beukenhout⋅ Rokerige smaak, intens houtvuur⋅ Kioke saus: 1 jaar gerijpt in cederhouten vaten⋅ Fles...
Normale prijs 11.60 €Prix promotionnel 11.60 € Normale prijsPrijs per eenheid 55.24 € / per l -
Glutenvrije intense tamari sojasaus ⋅ Ichibiki ⋅ 500ml
⋅ Intense tamari sojasaus⋅ Glutenvrij⋅ Lekker bij noedels en tempura⋅ Goed geprijsdDeze saus is gemaakt van sojabonen...
Normale prijs 6.90 €Prix promotionnel 6.90 € Normale prijsPrijs per eenheid 13.80 € / per l -
Witte rijst yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 1kg
⋅ Een variëteit afgeleid van koshihikari rijst⋅ Geteeld in Italië⋅ Smaak en textuur bijna identiek aan koshihikari rijst⋅ Ideaal voor dagelijks gebruik⋅ Zowel warm als koud even lekkerHet...
Normale prijs 10.80 €Prix promotionnel 10.80 € Normale prijsPrijs per eenheid 10.80 € / per kg -
Tatsuno Lichte Sojasaus ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 500ml
⋅ Lichte sojasaus⋅ Meer dan 1 jaar gerijpt⋅ Ideaal voor sushi of tempura⋅ HandgemaaktDeze premium sojasaus wordt...
Normale prijs 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 17.00 € / per l






























































