Katsuobushi Bonite Filamenten ⋅ Makurazaki ⋅ 20G

⋅ Afkomstig van gecertificeerde duurzame visserij
⋅ Verantwoord
⋅ Gemaakt door Japanse ambachtslieden
⋅ Gemaakt in Bretagne
⋅ Op rijst, een poke bowl, een pizza of een quiche
⋅ Diep umami

Natuurlijke, gerookte en gedroogde katsuobushi-draadjes zonder toevoegingen, met een lichte textuur en een intens umami smaak. Ze worden exclusief gemaakt van wilde bonito’s afkomstig uit een gecertificeerde verantwoorde visserij. De bonito’s worden vervolgens met messen bewerkt, gerookt en daarna warm gedroogd op houtspaanders zonder toevoeging van additieven of kleurstoffen. Katsuobushi in draadvorm is ideaal als garnering om umami en diepte toe te voegen aan je gerechten, Japans of niet. Het kan worden bestrooid als een furikake over je rijst, in salades of poke bowls. Je kunt het ook strooien over warme gerechten zoals okonomiyaki, takoyaki, pizza’s of quiches.