Gebalanceerde sojasaus ⋅ Sakae Shoyu Brewery voor iRASSHAi ⋅ 200ml
Marque : Sakae Shoyu Brewery pour iRASSHAi
⋅ Een rijke en umami smaak
⋅ Veelzijdig
⋅ Heerlijk voor marinades of als smaakmaker
De natuurlijke fermentatie in massief cipressen vaten, volgens de kioke-methode, geeft deze saus een rijke en diepe smaak. Deze saus is ideaal om umami toe te voegen of zout te vervangen in talloze recepten en bereidingen.
SKU:5000016
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Betaalmethoden*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk; vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk; vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa
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Ingrédients : - 500g de blancs de poulet / haut de cuisse de poulet désossée - 60 ml de sauce soja iRASSHAi - 2 cas de mirin iRASSHAi - 2 cas de saké de cuisine - 2 cas de sucre - 1 gousse d’ail, hachée finement - 1 cuillère à café de gingembre, frais, rapé - 1 cuillère à soupe d’huile végétale (pour la cuisson) - Graines de sésame grillées (pour la garniture) - Ciboule ou oignons verts émincés (pour la garniture) Étapes : 1. Dans un bol moyen, mélangez la sauce soja, le mirin, le sake, le sucre, l’ail haché et le gingembre râpé. Remuez bien pour que le sucre soit complètement dissous. 2. Placez le poulet dans une boîte de conservation peu profonde. Versez la moitié de la marinade sur le poulet, en réservant le reste pour plus tard. Assurez-vous que tous les morceaux de poulet sont bien enrobés de marinade. Fermez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, idéalement 1 à 2 heures. Plus vous marinez, plus le poulet sera savoureux. 3. Dans une grande poêle à feu moyen, chauffez l’huile végétale. Retirez les morceaux de poulet de la marinade et égouttez-les légèrement (gardez la marinade restante). Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle chaude et faites-les cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à travers. 4. Pendant que le poulet cuit, versez la marinade réservée dans une petite casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. La sauce va réduire et devenir plus épaisse et sirupeuse. 5. Une fois que le poulet est cuit, versez la sauce teriyaki épaisse sur le poulet dans la poêle. Remuez pour enrober les morceaux de poulet de la sauce glaçante. 6. Transférez le poulet teriyaki dans un plat de service. Saupoudrez de graines de sésame grillées et de ciboule émincée pour une touche de fraîcheur et de saveur. 7. Servez le poulet teriyaki avec du riz blanc cuit à la vapeur ou des nouilles soba, et des légumes sautés pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !
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Het merk iRASSHAiToegankelijke producten, ontworpen voor het dagelijks leven
Bekijk alle productenDe nieuwe essentiële lijn van iRASSHAi omvat 10 van de meest gebruikte ingrediënten in Japan, zoals rijst, sojasaus en matcha, zorgvuldig geselecteerd vanwege hun authentieke smaak en prijs-kwaliteitverhouding. Basisproducten, aangeboden in formaten en gewichten die geschikt zijn voor eerste gebruik, met de belofte van typische Japanse smaken.
Voor elk product biedt iRASSHAi eenvoudige recepten die de grote klassiekers vieren, maar ook ideeën voor eenvoudig gebruik om ze in dagelijkse gerechten te verwerken. Of je nu een purist bent wat smaak betreft of een avontuurlijke fijnproever, deze suggesties nodigen uit om te ontdekken, te experimenteren en vooral om in alle eenvoud te genieten. iRASSHAi maakt het bereiden van Japanse gerechten tot een vloeiende, snelle en intuïtieve ervaring – zonder ooit concessies te doen aan de smaken.
