Collectie: Producten uit de prefectuur Shizuoka

Shizuoka ligt tussen Tokyo en Osaka en is een kustprefectuur die bekendstaat om haar indrukwekkende landschappen en culinaire diversiteit. Dankzij het unieke klimaat, dat gunstig is voor landbouw en visserij, biedt Shizuoka producten van hoge kwaliteit: van verse zeevruchten en plantaardige specialiteiten tot de beroemde groene thee.

Shizuoka is vooral beroemd om zijn groene thee, in het bijzonder sencha en gyokuro, die worden verbouwd op de hellingen van de berg Fuji en in de omliggende heuvels. Deze thee, bekend om zijn zachtheid en diepe smaak, is een onmisbaar onderdeel van de regio. De prefectuur is ook een belangrijke producent van uitzonderlijke rijst, die wordt verbouwd dankzij het zuivere water van de berg Fuji.

Ook de zeevruchten uit Shizuoka zijn beroemd. Daarnaast produceert de regio wasabi van hoge kwaliteit, die in tal van Japanse gerechten wordt gebruikt vanwege zijn subtiele scherpte.