Collectie: Produits de la préfecture de Shizuoka

Située entre Tokyo et Osaka, Shizuoka est une préfecture côtière réputée pour ses paysages impressionnants et sa diversité culinaire. Grâce à son climat unique, propice à l’agriculture et à la pêche, Shizuoka offre des produits d’une grande qualité, des fruits de mer frais aux spécialités végétales, en passant par les célèbres thés verts.

Shizuoka est avant tout célèbre pour son thé vert, en particulier le sencha et le gyokuro, cultivés sur les pentes du mont Fuji et dans les collines environnantes. Ce thé, réputé pour sa douceur et sa profondeur de saveur, est un incontournable de la région. La préfecture est aussi un lieu de production de riz exceptionnel, cultivé grâce aux eaux pures du mont Fuji.

Les fruits de mer de Shizuoka sont également célèbres et la région produit également des wasabi de haute qualité, qui sont utilisés dans de nombreux mets japonais pour leur piquant subtil.