Collectie: Producten uit de prefectuur Shizuoka

Shizuoka, gelegen tussen Tokio en Osaka, is een prefectuur aan de kust die bekend staat om zijn indrukwekkende landschap en culinaire diversiteit. Dankzij het unieke klimaat, dat bevorderlijk is voor landbouw en visserij, biedt Shizuoka producten van de hoogste kwaliteit, van verse zeevruchten tot groentespecialiteiten en de beroemde groene thee.

Shizuoka is vooral beroemd om zijn groene thee, met name sencha en gyokuro, die op de hellingen van de berg Fuji en in de omliggende heuvels wordt verbouwd. Deze thee, bekend om zijn zachtheid en diepe smaak, is een must in de regio. De prefectuur is ook de thuisbasis van uitzonderlijke rijst, geteeld in het zuivere water van de berg Fuji.

De zeevruchten van Shizuoka zijn ook beroemd en de regio produceert ook wasabi van hoge kwaliteit, die in veel Japanse gerechten wordt gebruikt vanwege de subtiele kruidigheid.