1 van 2

Bonite chips Katsuobushi dik ⋅ Makurazaki ⋅ 100G

Marque : Makurazaki

Normale prijs 17.30 €
Aanbiedingsprijs 17.30 € Normale prijs
Eenheidsprijs 173.00 €  per  kg
Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Aan winkelwagen toevoegen
⋅ Afkomstig van gecertificeerde duurzame visserij
⋅ Verantwoord
⋅ Gemaakt door Japanse ambachtslieden
⋅ Gemaakt in Bretagne
⋅ Perfect voor dashi
⋅ In carpaccio, sashimi of salade.


Dikke schilfers van natuurlijke, gerookte en gedroogde katsuobushi zonder toevoegingen, met een diep umami smaak.
Ze worden exclusief gemaakt van wilde bonito’s afkomstig uit een gecertificeerde verantwoorde visserij. De bonito’s worden vervolgens met messen bewerkt, gerookt en daarna warm gedroogd op houtschilfers zonder toevoeging van additieven of kleurstoffen.
De dikke katsuobushi schilfers zijn ideaal om je eigen dashi te maken en zo umami en diepte toe te voegen aan Japanse of andere gerechten. Je kunt ze ook eten in salades, als carpaccio, of met wat ponzu saus, als sashimi.

SKU:1012043

Gratis verzending

Betaalmethoden
  • Cartes Bancaires
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
  • Visa Electron

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details bekijken


Plus de détails sur ce produit

Makurazaki est implantée à Concarneau en France depuis 2013 avec l’ambition de transmettre l’authentique Katsuobushi et la culture du Dashi en Europe. Issue d’un savoir-faire ancestral de Makurazaki, au Japon, l’entreprise allie tradition et adaptation aux normes européennes pour préserver l’essence du Dashi. En valorisant une production locale, elle rapproche la cuisine japonaise des chefs et gastronomes européens tout en assurant une qualité fidèle à l’héritage japonais.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

100% filets de Bonite à ventre rayé

24cm x 28cm x 6cm