Bonite chips Katsuobushi dik ⋅ Makurazaki ⋅ 100G
Marque : Makurazaki
⋅ Verantwoord
⋅ Gemaakt door Japanse ambachtslieden
⋅ Gemaakt in Bretagne
⋅ Perfect voor dashi
⋅ In carpaccio, sashimi of salade.
Dikke schilfers van natuurlijke, gerookte en gedroogde katsuobushi zonder toevoegingen, met een diep umami smaak.
Ze worden exclusief gemaakt van wilde bonito’s afkomstig uit een gecertificeerde verantwoorde visserij. De bonito’s worden vervolgens met messen bewerkt, gerookt en daarna warm gedroogd op houtschilfers zonder toevoeging van additieven of kleurstoffen.
De dikke katsuobushi schilfers zijn ideaal om je eigen dashi te maken en zo umami en diepte toe te voegen aan Japanse of andere gerechten. Je kunt ze ook eten in salades, als carpaccio, of met wat ponzu saus, als sashimi.
SKU:1012043
Gratis verzending
Betaalmethoden*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Plus de détails sur ce produit
Makurazaki is sinds 2013 gevestigd in Concarneau, Frankrijk, met de ambitie om authentieke Katsuobushi en de Dashi-cultuur in Europa te verspreiden. Het bedrijf bouwt voort op eeuwenoude expertise uit Makurazaki, Japan, en combineert traditie met aanpassing aan de Europese normen om de essentie van Dashi te behouden. Door lokale productie te bevorderen, brengt het de Japanse keuken dichter bij Europese chefs en fijnproevers, terwijl het een kwaliteit waarborgt die trouw blijft aan het Japanse erfgoed.
Bewaren op een donkere, koele en droge plaats.
100% filets van gestreepte tonijn
24 cm x 28 cm x 6 cm
Onlangs bekeken producten
Japans koken met onze recepten
-
-
Gratis bezorging
*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijkvanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijkvanaf 90€ thuisbezorgd in Europa
-
-
10% vermindering
*op uw volgende bestelling bij inschrijving op onze nieuwsbrief (exclusief exclusieve artikelen)
-
-
Toegewijd gebied
In de Japanse keuken op 40 Rue du Louvre, Parijs 1
-
-
Loyaliteitsclub
aankopen en beloonde opdrachten & exclusieve beloningen
