Torikatsu donburi recept
Geniet van een heerlijke Torikatsu, de Japanse versie van gepaneerde kip die knapperig, mals en sappig van binnen is. Perfect voor een snelle individuele maaltijd, geserveerd met rijst, salade of gebakken groenten. Een explosie van Japanse smaken in elke hap!
- Voorbereidingstijd
- 15 minuten
- Kooktijd
- 15 minuten
- Porties
- 4
Ingrediënten
- 4 kipfilets (ongeveer 150g per stuk)
- Zout
- 4 el. bloem
- 2 eieren, geklopt
- 12 eetlepels panko paneermeel
- Plantaardige olie om te bakken
- Tonkatsu saus voor erbij
- Peper
Routebeschrijving
- Maak de kipfilets een beetje plat zodat ze een gelijke dikte hebben.
- Kruid de filets aan beide kanten met zout en peper.
- Dompel elke filet in de bloem, dan in het losgeklopte ei en tot slot in de panko paneermeel, druk lichtjes aan om ervoor te zorgen dat ze aan elkaar kleven.
- Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de kip ongeveer 4 tot 5 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin en krokant is.
- Laat uitlekken op absorberend papier om overtollige olie te verwijderen.
- Serveer direct met tonkatsu-saus en bijgerechten naar keuze (rijst, salade, gebakken groenten).
