Recept voor Aardbeientaart

Beoordeeld met 5.0 sterren door 1 gebruikers.

↑Klik twee keer om te beoordelen Bekijk beoordelingen

Portie

Voorbereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

20 minuten

Ontdek het plezier van een licht, fruitig dessert met deze shortcake met aardbeien, speciaal ontworpen voor één persoon. Een zachte, lichtzoete basis, overgoten met sappige aardbeien en een luchtige crème, voor een smaakexplosie bij elke hap.

Afbeelding van Aardbeien shortcake recept

Ingrediënten

180 g bloem
170 g suiker
10 g koude boter
300 ml melk
3 tot 4 rijpe aardbeien, in dunne plakjes gesneden
1 snufje zout
Poedersuiker voor decoratie
Druivenpitolie
800 gram slagroom (35% vet)
80 g poedersuiker
3 eieren

Winkelmand bekijken (0) Winkelmand bekijken

Instructies

Verwarm je oven voor op 180°C (gasstand 6).
Mix de eieren, suiker en snufje zout 5 minuten in een kom met een garde of keukenmachine (indien beschikbaar).
Zeef de bloem en voeg deze beetje bij beetje toe met een deegmixer.
Voeg de koude boter toe, snijd in kleine blokjes en schuur het mengsel met je vingertoppen tot je een fijne, korrelige textuur krijgt.
Roer geleidelijk de melk erdoor tot het een gladde, luchtige pasta vormt.
Vorm het deeg tot een kleine schijf en leg het in een bakblik.
Schik de plakjes aardbei op het deeg.
Bak 15 minuten en verlaag dan de temperatuur naar 155°C voor nog eens 15 minuten tot de shortcake licht goudkleurig is.
Laat afkoelen en snijd doormidden
Meng de suiker en de slagroom tot je slagroom hebt
Zet de cake in elkaar door de slagroom erop te leggen en de aardbeien eronder en bovenop te leggen, dan de cake er weer op te leggen en af te maken met de slagroom. Versier naar wens.

Opmerkingen bij het recept

Voor nog meer smaak kun je een vleugje vanille toevoegen aan de slagroom of een drupje aardbeiencoulis bovenop. Dit individuele recept is snel klaar en kan gemakkelijk worden aangepast voor 2 of 3 personen.

Pruimenbouillon ⋅ Kane7 ⋅ 24g

Wilde nametake paddenstoelen gemarineerd in sojasaus ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200g

Okome Buono volkoren rijstmeel biscuit ⋅ Nogi ⋅ 30g

Perzik gummies ⋅ Kasugai ⋅ 107g

Gezouten kombu zeewier met ume pruim ⋅ Segawa ⋅ 21g

Dessertbord Naturel Ø 145mm ⋅ Hasami porselein

Furikake kruiden met nori zeewier en ei ⋅ Futaba ⋅ 60g

Furikake kruiden met pruimen en rode shiso yukari ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 25g

Keukenborstel ⋅ Marna

Matcha kom sogime wit gestreept Ø 97 mm ⋅ Touga

Turquoise blauw geëmailleerde matcha kom Ø 111 mm ⋅ Touga

Glutenvrij kabocha koekje ⋅ Nogi ⋅ 40g

Matcha glazen kom Chawan ⋅ KURA-GE

Hagi Kana beige spiraal noodle bord ⋅ Touga

Bento Végétarien [retrait le 13 Janvier au Cinéma Max Linder]

Ariake nori zeewier in reepjes ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 20g

Gegrild nori-zeewier van Ariake premium ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 80g

Yaokin Long-Chew Snoepjes met Druivensmaak ⋅ Yaokin ⋅ 30g

Yaokin Long-Chew kauwsnoepje met colasmaak ⋅ Yaokin ⋅ 30g

Langwerpig kauwsnoepje met sinaasappelsmaak Yaokin Long-Chew ⋅ 30g

Japanse keuken benodigdheden

Alles weergeven

Witte miso met koji uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg

15 avis
Witte miso ⋅ Kato Heitaro Shoten voor iRASSHAi ⋅ 200g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg

13 avis
Geroosterde zwarte en witte sesamzaadjes met gomashio zout ⋅ Manten ⋅ 30g

Normale prijs 2.65 €

Prix promotionnel 2.65 € Normale prijs
Prijs per eenheid 88.33 € per kg

4 beoordelingen
Panko paneermeel ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Normale prijs 8.00 €

Prix promotionnel 8.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid 23.53 € per kg

7 beoordelingen
Huisgemaakte uitgebalanceerde sojasaus ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Normale prijs 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Normale prijs
Prijs per eenheid 12.50 € per l

8 beoordelingen
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Normale prijs 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.40 € per l

5 beoordelingen
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Normale prijs 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 237.50 € per kg

10 beoordelingen
Tatsuno Gerookte Sojasaus ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 100ml

Normale prijs 8.10 €

Prix promotionnel 8.10 € Normale prijs
Prijs per eenheid 81.00 € per l

7 beoordelingen

Japanse kookboeken

Alles weergeven

Boek Japans thuis koken, 100 recepten ⋅ Marabout

Normale prijs 29.00 €

Prix promotionnel 29.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Tokio, Les recettes ⋅ Marabout

Normale prijs 10.90 €

Prix promotionnel 10.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Stickers in Japanse stijl: snacks ⋅ NB

Normale prijs 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Ramen - 50 recepten voor Japanse noedels met allerlei sauzen ⋅ Solar

Normale prijs 14.95 €

Prix promotionnel 14.95 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Geïllustreerd Japans kookboek ⋅ Mango Editions

Normale prijs 13.50 €

Prix promotionnel 13.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Mochi mochis, 40 Japanse zoetigheden ⋅ Editions de la Martinière

Normale prijs 14.90 €

Prix promotionnel 14.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Izakaya - Japanse bistrokeuken ⋅ Hachette Pratique

Normale prijs 35.00 €

Prix promotionnel 35.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid 100.00 € per l
Boek Onigiri. Japanse gevulde rijstballetjes. (Nieuwe editie) ⋅ Eerste

Normale prijs 12.95 €

Prix promotionnel 12.95 € Normale prijs
Prijs per eenheid per