Marushichi

Het in 1910 in de prefectuur Aomori opgerichte huis Marushichi maakt zijn miso volgens een unieke methode waarbij de warmte van lokale warmwaterbronnen wordt gebruikt om de fermentatie van zijn vaten op natuurlijke wijze te activeren. De grondstoffen zijn uitsluitend lokaal afkomstig: de rijst en sojabonen worden verbouwd in de regio Tsugaru.

3 producten

  • Witte miso uit Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 400g

    Witte miso uit Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 400g

    ⋅ Ambachtelijke productie⋅ Zonder additieven⋅ Een milde smaak en romige textuur⋅ Perfect als marinade of voor een romige sausDeze witte miso is de trots van Marushichi....

    9.80 €
    9.80 €
  • Rode miso uit Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 400g

    Rode miso uit Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 400g

    ⋅ Ambachtelijke productie⋅ Zonder additieven⋅ Een uitgesproken smaak⋅ Lange fermentatie ontwikkelt umami⋅ Ideaal voor vlees- en visgerechtenDeze rode miso is het signatureproduct van Marushichi. De fermentatie...

    9.80 €
    9.80 €
  • Yakiniku-saus met appel uit Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 240g

    Yakiniku-saus met appel uit Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 240g

    ⋅ Saus voor gegrilde gerechten⋅ Perfecte begeleider bij een barbecue⋅ Veelzijdige zoetzure saus⋅ Appel en chilipeper uit AomoriDeze yakiniku-saus is een concentraat van het terroir van...

    11.80 €
    11.80 €