De prefectuur Tottori ligt aan de kust van de Japanse Zee en is een regio met een weelderige natuur, spectaculaire landschappen en producten van hoge kwaliteit. Tottori staat bekend om zijn iconische zandduinen en gematigde klimaat en is een regio die rijk is aan Japanse gastronomie.
Tottori is vooral beroemd om zijn sappige en zoete nashi-peren, een van de belangrijkste specialiteiten van de regio. Het is ook een streek waar op ambachtelijke wijze shoyu (sojasaus) en miso worden geproduceerd volgens traditionele methoden die de volle rijkdom van hun aroma’s behouden.
