Yoshiichi

Yoshiichi Shoyu, opgericht in 1884, is gespecialiseerd in gefermenteerde producten. Het bedrijf produceert zijn eigen kôji volgens ambachtelijke methoden die sinds de oprichting in de stad Bakusan, in de prefectuur Ishikawa, onveranderd zijn gebleven.

2 producten

  • Gefermenteerde shiokoji-kruiding ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    Gefermenteerde shiokoji-kruiding ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    ⋅ Gemaakt met saké-rijst uit Ishikawa, voor een delicate smaak⋅ Verzacht vlees en versterkt de smaak van vis en groenten⋅ Ideaal als marinade, in vinaigrette, saus...

    6.90 €
    6.90 €
    38.33 € kg
  • Gefermenteerde amazake-rijstkruiding verrijkt met koji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    Gefermenteerde amazake-rijstkruiding verrijkt met koji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    ⋅ Zoete en natuurlijk zoete amazake⋅ Gemaakt van Gohyakumangoku-rijst uit Ishikawa, bekend om sake⋅ Verrijkt met koji⋅ Ideaal voor sauzen, marinades, desserts of smaakmakersEen amazake met...

    6.60 €
    6.60 €
    36.67 € kg