Yoshiichi

Yoshiichi Shoyu werd opgericht in 1884 en is gespecialiseerd in gefermenteerde producten. Het produceert zijn eigen kôji volgens traditionele methoden die onveranderd zijn gebleven sinds de oprichting in de stad Bakusan, in de prefectuur Ishikawa.

2 producten

  • Gefermenteerde shiokoji kruiden ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    Gefermenteerde shiokoji kruiden ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    ⋅ Bereid met Ishikawa sakerijst voor een delicate smaak. Maakt vlees zachter en geeft vis en groenten meer smaak. Ideaal als marinade, dressing, saus of...

    6.90 €
    6.90 €
    38.33 € kg
  • Amazake gefermenteerde rijstkruiden verrijkt met koji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    Amazake gefermenteerde rijstkruiden verrijkt met koji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    ⋅ Amazake mild en natuurlijk zoet⋅ Op basis van Gohyakumangoku rijst uit Ishikawa, bekend om zijn sake⋅ Verrijkt met koji⋅ Ideaal voor sauzen, marinades, desserts of...

    6.60 €
    6.60 €
    36.67 € kg