Collectie: Yoshinotomo shuzo

Yoshinotomo Shuzō, opgericht in 1877 in Toyama, belichaamt de essentie van pure sake. Als pionier op het gebied van puur rijstsap wijdt het zich sinds de jaren 1980 uitsluitend aan de productie van 100% pure rijstsake. Het bronwater, dat 50 meter onder de grond vandaan komt en gefilterd wordt door de bergen van Tateyama, sublimeert elke druppel. Yoshinotomo viert het plezier van het delen van een goede sake met vrienden. Zijn ambitie? Een uitgebalanceerde drank aan te bieden die net zo goed warm smaakt als gekoeld, om een breed scala aan gerechten te begeleiden zonder het gehemelte te vermoeien.
Het bedrijf, dat traditie en uitmuntendheid hoog in het vaandel heeft staan, geeft de voorkeur aan lokale rijstvariëteiten zoals Yamada Nishiki of Gohyakumangoku, zorgvuldig gesneden om subtiele aroma's en een unieke diepte te onthullen.