Geroosterd hojicha theepoeder ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

Name: Thé hojicha torréfié en poudre ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg
Brand: Yamamasa Koyamaen
SKU: 2000019
Price: 105.00 EUR
Availability: InStock

ほうじ茶パウダー

Merk : Yamamasa Koyamaen

Productvarianten

105.00 €

105.00 € kg

Niet gedrukt

ALLE BELASTINGEN INBEGREPEN. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

In winkelmand

Dit hojicha poeder wordt op dezelfde manier gebruikt als matcha. Zijn warme, geroosterde smaak doet denken aan hazelnoot en cacao, waardoor het een ideale vervanger is voor chocoladepoeder om een vleugje originaliteit toe te voegen aan gebaksklassiekers zoals koekjes, pound cake, eclairs, tiramisu of mousse. Het is ook perfect om heerlijke lattes te maken met koemelk of plantaardige melk. Dit poeder wordt verkregen door in Uji geoogste tenchabonen te roosteren en vervolgens tot poeder te vermalen. Het roosteren zorgt niet alleen voor de karakteristieke smaak, maar verwijdert ook het theïnegehalte, zodat het op elk moment van de dag gedronken kan worden, warm of koud.

SKU:2000019

Gratis bezorging

*vanaf €50 bij een relaispunt in Frankrijk vanaf €85 thuisbezorging in Frankrijk vanaf €90 thuisbezorging in Europa

Bekijk alle details

Meer informatie over dit product

Lees meer over de producent

Yamamasa Koyamaen is een prestigieus Japans theemerk, vooral bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn matcha. Koyamaen werd in 1704 opgericht in Uji, vlakbij Kyoto. Het bedrijf heeft meer dan 300 jaar ervaring in de productie van groene thee en is daarmee een van de oudste en meest gerespecteerde theeproducenten van Japan.

Traditionele technieken werden van generatie op generatie doorgegeven totdat het bedrijf in 1861 begon met de verkoop van thee in het groot. Het produceert nog steeds thee van hoge kwaliteit en beheert de productie van teelt tot verkoop. Deze thee wordt geproduceerd in Uji, vlakbij Kyoto, dat bekend staat om de kwaliteit van zijn groene thee.

Het merk staat vooral bekend om zijn traditionele knowhow, die van generatie op generatie wordt doorgegeven, en om zijn toewijding aan het handhaven van extreem hoge kwaliteitsnormen bij het verbouwen, oogsten en verwerken van theebladeren. Hun producten worden niet alleen gewaardeerd om hun verfijnde smaak, maar ook om hun gebruik in theeceremonies, in de haute cuisine en door chef-koks en patissiers over de hele wereld.

Yamamasa Koyamaen-theesoorten, met name de verschillende matcha-series, onderscheiden zich door hun subtiele umami-tonen, fluweelzachte textuur en levendige kleur. Het merk biedt een breed scala aan theesoorten, van topklasse matcha voor theeceremonies tot meer toegankelijke groene thee, allemaal verbouwd in de regio Uji, bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van de bodem.