Geroosterd hojicha theepoeder ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g

Name: Poudre de thé hojicha torréfié ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
Price: 12.5 EUR
Rating: 5 (1 reviews)

焙じ茶パウダー

Merk : Yamamasa Koyamaen

Productvarianten

12.50 €

125.00 € kg

Niet gedrukt

Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Hoeveelheid

Cette poudre de hojicha peut être utilisée de la même manière que le matcha. Son goût chaleureux et grillé évoque des notes de noisette et de cacao, en faisant un substitut idéal au chocolat en poudre pour apporter une touche d'originalité à des classiques de la pâtisserie tels que les cookies, les cakes, les éclairs, le tiramisu ou la mousse. Elle est également parfaite pour préparer des lattes délicieux avec du lait de vache ou d'origine végétale. Cette poudre est obtenue en torréfiant du tencha récolté à Uji, puis en le réduisant en poudre. En plus de lui conférer son goût caractéristique, le processus de torréfaction élimine la théine, ce qui permet de la consommer à tout moment de la journée, que ce soit chaud ou froid.

SKU:1000108

Levering in Frankrijk

Gratis bij relaispunten in Frankrijk vanaf een aankoop van €50 en thuis vanaf een aankoop van €80.

Levering in Europa

Zie verzendgegevens voor EU-landen.

Verdien {loyalty_points} loyaliteitspunten Inloggen of registreren

Bekijk alle details

Onze tips

Remplacez le café par ce thé avec un peu d'eau pour réaliser un délicieux et original tiramisu hôjicha.

100% groene thee (Uji, Kyoto, Japan)

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré. Avant ouverture, peut se conserver au congélateur. Après ouverture, conservez dans un récipient hermétique et consommer dès que possible.

Pour 100g : Énergie : 340kcal Protéines : 31g Lipides : 3.5g Lipides 46g Sel : 0g

Pour une tasse de hôjicha latte : mélangez 1 CC de ce hôjicha dans 200ml de lait chaud.

Yamamasa Koyamaen is een prestigieus Japans theemerk, vooral bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn matcha. Koyamaen werd in 1704 opgericht in Uji, in de buurt van Kyoto. Het bedrijf heeft meer dan 300 jaar ervaring in de productie van groene thee en is daarmee een van de oudste en meest gerespecteerde theeproducenten in Japan. Traditionele technieken werden van generatie op generatie doorgegeven totdat het bedrijf in 1861 begon met de verkoop van thee in het groot. Het produceert nog steeds thee van hoge kwaliteit en beheert de productie van teelt tot verkoop. Deze thee wordt geproduceerd in Uji, vlakbij Kyoto, dat bekend staat om de kwaliteit van zijn groene thee. Het merk staat vooral bekend om zijn traditionele knowhow, die van generatie op generatie wordt doorgegeven, en om zijn toewijding aan het handhaven van extreem hoge kwaliteitsnormen bij het verbouwen, oogsten en verwerken van theebladeren. Hun producten worden niet alleen gewaardeerd om hun verfijnde smaak, maar ook om hun gebruik in theeceremonies, in de haute cuisine en door chef-koks en patissiers over de hele wereld. Yamamasa Koyamaen-theesoorten, met name de verschillende matcha-series, onderscheiden zich door hun subtiele umami-tonen, fluweelzachte textuur en levendige kleur. Het merk biedt een breed scala aan theesoorten, van topklasse matcha voor theeceremonies tot meer toegankelijke groene thee, allemaal verbouwd in de regio Uji, bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van de bodem.