Genmaicha Tea bij Matcha Ohara in bulk ⋅ yamamasa koyamaen ⋅ 100 g

Name: Genmaicha Tea bij Matcha Ohara in bulk ⋅ yamamasa koyamaen ⋅ 100 g
Brand: Yamamasa Koyamaen
SKU: 1002046
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamamasa Koyamaen

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⋅ Mengeling van genmaicha en matcha
⋅ Prachtige smaragdgroene infusie
⋅ Diepe umami-dimensie
⋅ Plantaardige tonen met geroosterde rijst
⋅ Meerdere keren te laten trekken!

Deze unieke thee wordt gemaakt door matcha over genmaicha te strooien, wat zorgt voor een kenmerkende smaragdgroene infusiekleur. Genmaicha en matcha behoren tot de meest gewaardeerde groene theeën in Japan. Genmaicha wordt gemaakt door groene thee te mengen met gepofte rijst, wat een van nature zoete smaak met nootachtige nuances geeft. De oorsprong ligt bij de Japanse volksklasse, waar thee, kostbaar en zeldzaam, werd gemengd met rijst om het gebruik te verlengen. Matcha is een groene theepoeder met een umami-smaak en een lichte zoetheid. Traditioneel wordt het bereid door het op te kloppen met water, waardoor het genmaicha een lichte bitterheid en umami geeft die de smaken in balans brengen.

SKU:1002046

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Yamamasa Koyamaen est une marque prestigieuse de thé japonais, particulièrement renommée pour la qualité exceptionnelle de son matcha. Fondée en 1704 à Uji, près de Kyoto, la maison Koyamaen a plus de 300 ans d'expertise dans la production de thé vert, ce qui en fait l'un des plus anciens et respectés producteurs de thé au Japon.

Les techniques traditionnelles se sont transmises de génération en génération jusqu'à ce qu'en 1861 l'entreprise se lance dans la vente en gros. Elle continue encore à produire des thés de grande qualité en gérant la production de la culture à la vente. Ce thé est produit à Uji, près de Kyoto, qui est réputée pour la qualité de son thé vert.

La marque est surtout connue pour son savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération, et pour son engagement à maintenir des standards de qualité extrêmement élevés dans la culture, la récolte et la transformation des feuilles de thé. Leurs produits sont prisés non seulement pour leur goût raffiné, mais aussi pour leur utilisation dans des cérémonies du thé, dans la haute gastronomie, et par des chefs et pâtissiers du monde entier.

Les thés Yamamasa Koyamaen, notamment leurs différentes gammes de matcha, se distinguent par leurs notes umami subtiles, leur texture veloutée, et leur couleur vibrante. La marque propose une gamme variée de thés, allant du matcha haut de gamme destiné aux cérémonies du thé à des thés verts plus accessibles, tous cultivés dans la région d'Uji, réputée pour la qualité exceptionnelle de son terroir.