Sojasaus voor hartige bereidingen ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ Ronde, zachte smaken
⋅ Diepe umami van shiitake
⋅ Traditionele bereiding en natuurlijke fermentatie
⋅ Het paradepaardje van Teraoka, letterlijk "de sojasaus om over de eieren van Teraoka te gieten" genoemd

Deze zachte, lichtzoete sojasaus combineert de zachtheid van mirin met de umami van shiitake. Het resultaat is een mooi ronde saus die de ingrediënten omhult.
Deze saus is speciaal ontwikkeld voor Tamago Kake Gohan, het traditionele Japanse ontbijt dat bestaat uit een rauw ei op zeer hete rijst, maar is ook heerlijk bij omeletten (tamagoyaki), gebakken eieren en zacht- of hardgekookte eieren. Daarnaast brengt de saus tal van andere gerechten op smaak, zoals roerbakgerechten, stoofschotels, fondues en soepen. Wij zijn er dol op over zijdezachte tofu.
Deze saus, die viraal is gegaan op sociale media en niet mag ontbreken in de koffers van reizigers die terugkomen uit Japan, verdient haar succes. Velen van jullie vroegen ons om haar in Frankrijk en Europa aan te bieden, omdat jullie haar al als souvenir uit Japan meebrachten!