Coleção: Produtos da Prefeitura de Tóquio

Tóquio, a capital do Japão, é muito mais do que uma metrópole moderna e dinâmica; é também uma verdadeira capital gastronómica! Com uma cena gastronómica que combina tradição e inovação, Tóquio é uma encruzilhada onde se encontram sabores de todo o mundo e onde os produtos japoneses locais são sublimados por um saber-fazer excecional.

A prefeitura de Tóquio é famosa pelo seu sushi e sashimi excecionais, graças aos seus mercados de peixe, como o mercado de Tsukiji (atualmente em Toyosu), onde o marisco fresco é transportado diretamente das costas japonesas. Tóquio é também um destino incontornável para descobrir pratos como o ramen, a tempura e os monjayaki (uma versão local do okonomiyaki), que personificam a arte culinária da capital.

Os molhos e condimentos de Tóquio, como o shoyu, o miso e a umeboshi (ameixa salgada), são também indispensáveis. Estes ingredientes são utilizados não só em receitas tradicionais, mas também em criações inovadoras que contribuem para a reputação dos restaurantes estrelados da cidade.

Tóquio é igualmente um lugar excecional para descobrir produtos requintados, como os mochi e outros doces japoneses, bem como chás de grande qualidade cultivados nos arredores da capital.