Bouillon dashi de bonite liquide concentré ⋅ Ninben ⋅ 500ml

Name: Bouillon dashi de bonite liquide concentré ⋅ Ninben ⋅ 500ml
Price: 6.9 EUR
Rating: 5.0 (1 reviews)

Shiro dashi

Marque : Ninben

Variantes de produits

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Quantité

Préparé à partir d'un mélange de bouillon de poisson et de sauce de soja, avec une saveur umami subtile, sa texture est liquide et légèrement épaisse. Il peut être utilisé comme base pour les soupes, les bouillons, les sauces et les marinades, ou pour ajouter de la saveur à une grande variété de plats, y compris les légumes sautés, les viandes grillées et les nouilles.

SKU:1001706

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Nos astuces

Rajoutez en une cuillère à soupe dans vos salades et plats en sauce.
Rajoutez 50ml de dashi pour 300mg de céréales à votre eau pour les aromatiser.

Sel, sucre, alcool éthylique, extrait de levure, sauce soja (soja, blé), bonite séchée, kombu, shiitake séché, vinaigre brassé
Allergènes : Soja, blé, bonite

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Au frais après ouverture.

Pour 100ml Energie : 40kcal Protéines : 1g Lipides : 0g Glucides : 8.9g sel : 13g

Pour 1 Volume de dashi, mettre 7 à 9 volumes d’eau pour un bouillon de soupe, 6 volume d’eau pour un nishime ou un ragoût.

Fondée en 1699 à Nihonbashi, Tokyo, l'entreprise Ninben est un acteur incontournable du commerce du katsuobushi (bonite séchée). Depuis plus de 300 ans, elle perpétue un savoir-faire artisanal tout en innovant pour répondre aux attentes modernes. Sa philosophie repose sur la sélection rigoureuse des matières premières et le respect des techniques traditionnelles de fabrication du "hon-karebushi", garantissant une qualité optimale de ses produits.