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13 Janvier :

Atelier de pâtisserie avec la cheffe pâtissière d'iRASSHAi

Du 17 au 27 janvier :

Atelier - Initiation au Saké

Agar-agar en poudre - 20g

Name: Agar-agar en poudre - 20g
Brand: Kitahara industry
SKU: 1001524
Price: 4.5 EUR
Availability: InStock

Kanten

1001524

Marque : Kitahara industry

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4.50 € 20g

225.00 € / kg

Disponible

Cet agar-agar premium en poudre n'est pas blanchi, il est issu d'un processus de fabrication minutieux qui permet de préserver toutes les propriétés nutritives de l'algue. L'agar-agar est une algue rouge qui, une fois réduite en poudre, permet de gélifier des préparations culinaires comme des mousses, des gelées, des confitures, des pâtes de fruits ou encore des flans. Contrairement à la gélatine d'origine animale, l'agar-agar convient parfaitement aux régimes alimentaires végétariens et végétaliens.

Nos astuces

Mélangez le contenu d'un sachet à 500 ml de liquide et portez à ébullition. Mélangez bien pendant quelques minutes, coupez le feu et laissez refdroidir. En refroidissant, votre préparation va se gélifier.