Kollektion: Produkte aus der Präfektur Oita

Die Präfektur Oita liegt auf der Insel Kyushu und ist nicht nur für ihre natürlichen Thermalquellen berühmt, sondern auch für ihre Gastronomie, die den Reichtum ihres vulkanischen Bodens widerspiegelt. Dank des milden Klimas und der fruchtbaren Böden bringt Oita außergewöhnliche Zutaten hervor, die durch von Generation zu Generation überlieferte Kochtechniken verfeinert werden.

Zu den typischen Spezialitäten gehört Dangojiru, eine wärmende Suppe mit dicken Nudeln und Gemüse der Saison. Oita ist auch für seine Kabosu bekannt, eine säuerliche Zitrusfrucht mit subtilen Aromen, die oft zum Würzen von Gerichten und Soßen verwendet wird.