Receta Chirashi Donburi de salmón, atún y dorada

Ingredientes

• 1 taza (200 g) de arroz para sushi
  +
• 1 1/4 tazas (300 ml) de agua
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
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• 1 cucharada de azúcar
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• 1/2 cucharadita de sal
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• 100 g de sashimi de salmón crudo, en rodajas
• 100 g de dorada cruda de calidad sashimi, cortada en rodajas

• 1 hoja de nori, cortada en tiras finas (opcional)

• Hoja de shiso (opcional)

• Jengibre encurtido (gari) (opcional)

• Wasabi (opcional)

• Salsa de soja (opcional)