Receta de cóctel agrio de limón
El Lemon Sawa (Sour) es un cóctel imprescindible en bares, izakayas y restaurantes japoneses: es fresco, afrutado y refrescante. Se puede preparar con limón, lima, ciruela, pomelo, sudachi (pequeños cítricos verdes japoneses)... ¡y seguro que hace feliz a todo el mundo! Lemon Sawa presenta el shōchū, un aguardiente (entre el 25% y el 40%) bastante desconocido fuera de las fronteras japonesas, que se destila a partir de boniato, cebada o arroz.
- Tiempo de preparación
- 11 minutos
- Tiempo de cocción
- 0 minutos
- Raciones
- 2 vasos
- Categoría
- bebidas
- Cocina
- Cóctel japonés
Ingredientes
- 4cl shōchū
- 1,5 cl de zumo de limón
- 1,5 cl de jarabe de azúcar
- 10 cl de agua con gas
- Cubitos de hielo, ¡por supuesto!
Cómo llegar
- Vierta el zumo de limón y el shochu en un vaso alto. Añada muchos cubitos de hielo y remueva para enfriar.
- Añada el agua con gas. A continuación, añada el sirope de azúcar, ajustándolo a su gusto: empiece con una pequeña cantidad, pruébela y ajuste hasta alcanzar el nivel de dulzor deseado. Si prefiere una versión sin azúcar, puede prescindir del sirope.
- Remover suavemente con un palo de cóctel, un palillo o una pajita para evitar que la bebida pierda demasiado gas. Decore con una rodaja de limón o cáscara laminada para darle un toque elegante. Sírvalo inmediatamente y disfrute de su Japanese lemon sour bien frío.
