Recopilación: Ingredientes para dashi casero

El secreto de la cocina japonesa reside a menudo en la calidad de su dashi, y ahora puede crearlo en casa con nuestros ingredientes de primera calidad. Sumérjase en el mundo de los sabores umami y los aromas sutiles utilizando nuestros ingredientes cuidadosamente seleccionados, como copos de bonito seco (katsuobushi), alga kombu, setas shiitake secas y muchos más. Descubra el placer de crear dashi casero que aportará un toque japonés a su cocina.

Virutas de bonito seco Katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 40g
⋅ De pesca eco⋅ responsable⋅ Fabricado por artesanos japoneses⋅ Hecho en Bretaña⋅ Perfecto para dashi⋅ Sobre arroz, un poke⋅ bol,...

Precio habitual 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Precio normal
Precio por unidad 237.50 € por kg
Alga kombu para dashi ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g
⋅ Profundo umami⋅ Imprescindible para preparar tu propio dashi⋅ Añade profundidad a platos y caldos⋅ Se recolecta en Hokkaido⋅ También se puede consumir en ensaladasEsta alga...

Precio habitual 6.50 €

Prix promotionnel 6.50 € Precio normal
Precio por unidad 216.67 € por kg
Virutas de bonito seco Katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
⋅ De pesca eco⋅ responsable⋅ Fabricado por artesanos japoneses⋅ Hecho en Bretaña⋅ Perfecto para dashi⋅ Sobre arroz, un poke⋅ bol,...

Precio habitual 18.50 €

Prix promotionnel 18.50 € Precio normal
Precio por unidad 185.00 € por kg
Filamentos de bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g
⋅ De pesca eco⋅ responsable⋅ Fabricado por artesanos japoneses⋅ Hecho en Bretaña⋅ Sobre arroz, un poke⋅ bowl, pizza o...

Precio habitual 8.90 €

Prix promotionnel 8.90 € Precio normal
Precio por unidad 445.00 € por kg
Virutas gruesas de bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
⋅ De pesca eco⋅ responsable⋅ Fabricado por artesanos japoneses⋅ Hecho en Bretaña⋅ Perfecto para dashi⋅ En carpaccio, sashimi o ensalada.Virutas...

Precio habitual 17.30 €

Prix promotionnel 17.30 € Precio normal
Precio por unidad 173.00 € por kg
Setas shiitake deshidratadas ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g
⋅ Shiitake de invierno Hana Donko⋅ De crecimiento lento y sin lluvia para un umami intenso⋅ Textura firme y crujiente tras la rehidratación⋅ Ingrediente poco común⋅ Ideal para enriquecer caldos,...

Precio habitual 22.60 €

Prix promotionnel 22.60 € Precio normal
Precio por unidad 565.00 € por kg
Virutas de bonito seco katsuobushi ⋅ Kohyo ⋅ 25g
⋅ Indispensable en la cocina japonesa⋅ Bonito seco y fermentado con un intenso sabor umami⋅ Textura crujiente⋅ Ideal para dashi, okonomiyaki y takoyaki⋅...

Precio habitual 6.40 €

Prix promotionnel 6.40 € Precio normal
Precio por unidad 256.00 € por kg
Mezcla de setas deshidratadas ⋅ Kota shoten ⋅ 10g
⋅ Mezcla de shiitake, maitake y enoki⋅ Sabor umami y textura crujiente⋅ Añadir a sopas, ensaladas, salteados o guisos⋅ Fuente natural de proteínas, vitaminas...

Precio habitual 1.48 €

Prix promotionnel 1.48 € Precio normal 2.95 €
Precio por unidad 148.00 € por kg
Setas shiitake deshidratadas ⋅ Sugimoto Shoten ⋅ 70g
⋅ Setas shiitake recogidas a mano y desecadas⋅ Sabor amaderado con notas ahumadas y de frutos secos⋅ Rehidratar durante 20 minutos en agua tibia...

Precio habitual 7.05 €

Prix promotionnel 7.05 € Precio normal 14.10 €
Precio por unidad 100.71 € por kg
Setas shiitake deshidratadas en láminas ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 60g
⋅ Shiitake de Oita Koshin en rodajas⋅ Sabor umami profundo⋅ Textura firme, perfecta para absorber los sabores de los platos⋅ Ideal en sopas de miso, platos salteados, chirashi...

Precio habitual 7.63 €

Prix promotionnel 7.63 € Precio normal 15.25 €
Precio por unidad 127.17 € por kg
Setas shiitake secas, en rodajas ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g
⋅ Tiras de shiitake deshidratadas⋅ Textura carnosa y auténtica⋅ Ideal para preparar dashi, sopas o caldosEstas tiras de shiitake deshidratadas de alta calidad...

Precio habitual 8.90 €

Prix promotionnel 8.90 € Precio normal
Precio por unidad 222.50 € por kg
Setas shiitake deshidratadas ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g
⋅ Shiitake seco de alta calidad⋅ Cultivado en madera según un método tradicional⋅ Ideal para preparar auténtico dashiEstos shiitake secos de alta calidad proceden de...

Precio habitual 11.70 €

Prix promotionnel 11.70 € Precio normal
Precio por unidad 234.00 € por kg