Té matcha para cocinar ⋅ Aoi Seicha ⋅ 500 g

Aoi Seicha, fundada en 1966, es una empresa familiar con sede en Nishio, en la prefectura de Aichi. Con una herencia de más de un siglo, Aoi Seicha destaca por su artesanía y su papel en la preservación de la cultura japonesa del té verde. Nishio es especialmente famosa por la producción de tencha, la materia prima del matcha, gracias a su suelo fértil y su clima favorable. Aoi Seicha favorece el cultivo de arbustos de té a la sombra, que producen hojas ricas en clorofila y aminoácidos, lo que confiere a su matcha un característico sabor umami y un intenso color verde.
La marca se esfuerza por reducir su impacto medioambiental trabajando con cultivadores locales que practican una agricultura sostenible. Aoi Seicha es mucho más que un simple productor de matcha: es un embajador de la cultura japonesa del té, que combina herencia y modernidad para satisfacer a los amantes del té y a los curiosos de todo el mundo.

Para 2 g de matcha: verter 60 ml de agua a 80 °C y batir durante 15 segundos, hasta que se forme espuma en la superficie.

Almacenar al abrigo de la luz, el calor y la humedad.

100% té verde (Japón)