Ricetta Frittelle di sakura al forno (senza friggere)

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una ciotola, sbattere insieme l'uovo e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e leggermente spumoso.

3. Sciogliere il burro nel microonde o a bagnomaria.

4. Aggiungere il burro fuso al composto di uova e zucchero e mescolare bene.

5. Setacciare insieme la farina e il lievito, quindi aggiungerli al composto umido. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

6. Aggiungere 2 cucchiai di polvere di Sakura all'impasto e mescolare delicatamente.

7. Stendere la pasta tra due fogli di pellicola trasparente fino a uno spessore di circa 1 cm.

8. Ritagliare dei cerchi di pasta con un tagliabiscotti o un bicchiere. Con le dita si può fare un buco per farli assomigliare a delle ciambelle!

9. Disporre i cerchi di pasta su una teglia rivestita di carta da forno.
10. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 10 minuti, o fino a leggera doratura.
11. Nel frattempo, tritare il cioccolato bianco e scioglierlo a bagnomaria o nel microonde. Aggiungere la polvere di Sakura al cioccolato bianco fuso e mescolare bene.
12. Una volta che le ciambelle sono cotte, lasciarle raffreddare completamente su una griglia.
13. Immergere le ciambelle raffreddate nel cioccolato bianco fuso e spolverare leggermente con la polvere di Sakura per la decorazione.
14. Lasciare indurire il cioccolato prima di servirlo.