Recette Cocktail Lemon Sour
Noté 4.4 étoiles par 5 utilisateurs.
Pour laisser un avis, double-cliquez sur l'étoile correspondant à votre note finale !
Categoria
boissons
Cucina
cocktail japonais
Porzione
2 verre
Tempo di preparazione
11 minutes
Tempo di cottura
0 minuti
Le Lemon Sawa (de l'anglais Sour) est un cocktail incontournable de tous les bars, izakayas et restaurants japonais : il est frais, fruité et rafraîchissant. Il peut être fait à partir de citron jaune, citron vert, prune, pamplemousse, sudachi (des petits agrumes verts japonais)... il met tout le monde d'accord ! Le Lemon Sawa met en valeur le shōchū, une eau-de-vie (entre 25 et 40%) assez méconnue en dehors des frontières nippones, et qui est distillée à partir de patate douce, d'orge ou de riz.
Ingredienti
-
4cl de shōchū
-
1,5 cl de jus de citron jaune
-
1,5 cl de sirop de sucre
-
10 cl d'eau gazeuse
- Des glaçons, évidemment !
Istruzioni
Dans un grand verre, versez le jus de citron et le shochu. Ajoutez une bonne quantité de glaçons et mélangez pour bien refroidir le tout.
Incorporez l’eau gazeuse. Ajoutez ensuite le sirop de sucre en ajustant selon votre goût : commencez par une petite quantité, goûtez, puis ajustez jusqu’à atteindre le niveau de douceur souhaité. Si vous préférez une version sans sucre, vous pouvez tout à fait vous passer du sirop.
Remuez doucement avec un bâtonnet à cocktail, une baguette ou une paille pour éviter de faire perdre trop de gaz à la boisson. Décorez avec une tranche de citron ou un zeste enroulé pour une touche élégante. Servez immédiatement et profitez de votre lemon sour japonais bien frais !
La nostra selezione di prodotti per questa ricetta :
Le nostre ultime ricette giapponesi
Elementi essenziali di cucina giapponese
-
Hakone white miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Prezzo normale 4.90 €Prezzo promozionale 4.90 € Prezzo normale 4.90 €Prezzo per unità 24.50 € / per kg -
Miso bianco con koji di Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Prezzo normale 5.10 €Prezzo promozionale 5.10 € Prezzo normale 5.10 €Prezzo per unità 25.50 € / per kg -
Semi di sesamo bianchi e neri tostati con sale gomashio ⋅ Manten ⋅ 30g
Prezzo normale 2.50 €Prezzo promozionale 2.50 € Prezzo normale 2.50 €Prezzo per unità 83.33 € / per kg -
Riso bianco koshihikari di Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
Prezzo normale 10.50 €Prezzo promozionale 10.50 € Prezzo normale 10.50 €Prezzo per unità 10.50 € / per kg -
Panko di pane grattugiato ⋅ Hanayuki ⋅ 340g
Prezzo normale 5.50 €Prezzo promozionale 5.50 € Prezzo normale 5.50 €Prezzo per unità 16.18 € / per kg -
Katsuobushi scaglie di bonito essiccato ⋅ Makurazaki ⋅ 40g
Prezzo normale 9.50 €Prezzo promozionale 9.50 € Prezzo normale 9.50 €Prezzo per unità 237.50 € / per kg -
Salsa di soia affumicata Tatsuno ⋅ Suehiro ⋅ 100ml
Prezzo normale 8.60 €Prezzo promozionale 8.60 € Prezzo normale 8.60 €Prezzo per unità 86.00 € / per l -
Alga kombu salata ⋅ Segawa ⋅ 28g
Prezzo normale 1.90 €Prezzo promozionale 1.90 € Prezzo normale 1.90 €Prezzo per unità 67.86 € / per kg