Ricetta del cocktail sour al limone
Il Lemon Sawa (Sour) è un cocktail irrinunciabile per bar, izakaya e ristoranti giapponesi: è fresco, fruttato e dissetante. Può essere preparato con limone, lime, prugna, pompelmo, sudachi (piccoli agrumi verdi giapponesi)... e farà sicuramente felici tutti! Il Lemon Sawa presenta lo shōchū, un'acquavite (tra il 25% e il 40%) piuttosto sconosciuta al di fuori dei confini giapponesi, distillata da patate dolci, orzo o riso.
- Tempo di preparazione
- 11 minuti
- Tempo di cottura
- 0 minuti
- Porzioni
- 2 bicchieri
- Categoria
- bevande
- Cucina
- Cocktail giapponese
Ingredienti
- 4cl shōchū
- 1,5 cl di succo di limone
- 1,5 cl di sciroppo di zucchero
- 10 cl di acqua frizzante
- Cubetti di ghiaccio, naturalmente!
Indicazioni
- Versare il succo di limone e lo shochu in un bicchiere alto. Aggiungere molti cubetti di ghiaccio e mescolare per raffreddare.
- Mescolare l'acqua frizzante. Aggiungere quindi lo sciroppo di zucchero, regolando in base ai propri gusti: iniziare con una piccola quantità, assaggiare, quindi regolare fino a raggiungere il livello di dolcezza desiderato. Se si preferisce una versione senza zucchero, si può fare a meno dello sciroppo.
- Mescolare delicatamente con un bastoncino da cocktail, una bacchetta o una cannuccia per evitare che la bevanda perda troppo gas. Guarnire con una fetta di limone o una scorza arrotolata per un tocco elegante. Servite immediatamente e godetevi il vostro Japanese Lemon Sour ghiacciato!
