Ricetta Latte di Hojicha

Name: Recette Hojicha Latte
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: japonais
Ingredients: 2 c. à café de poudre de hojicha (thé vert grillé japonais); 400 ml de lait (vache ou boisson végétale type avoine); 2 c. à café de sirop d’érable, miel ou sucre (ajuster selon préférence); 2 c. à soupe d’eau chaude (80°C environ)

Valutato 5.0 stelle dagli utenti 1.

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Cucina

Giapponese

Porzione

Tempo di preparazione

5 minuti

Prepara un cremoso e confortante hojicha latte in meno di 10 minuti. Questa semplice ricetta per 2 persone combina la dolcezza del latte con la profondità leggermente tostata dell'hojicha, un tè verde giapponese tostato con note di nocciola e ca...

Autore:

iRASSHAi

Ingredienti

2 cucchiaini di polvere di hojicha (tè verde giapponese tostato)
400 ml di latte (vaccino o bevanda vegetale tipo avena)
2 cucchiaini di sciroppo d'acero, miele o zucchero (regolare secondo le preferenze)
2 cucchiai di acqua calda (circa 80 °C)

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Istruzioni

Versare la polvere di hojicha in una ciotola. Aggiungere l'acqua calda e mescolare energicamente fino a ottenere una consistenza omogenea e senza grumi.
Scaldare il latte a fuoco medio senza portarlo a ebollizione (idealmente a 60-70 °C).
Se lo desideri, puoi aggiungere un po' di schiuma.
Distribuire l'hojicha in due tazze.
Aggiungere gradualmente il latte caldo mescolando.
Zuccherare a piacere.
Servire immediatamente. Opzione: spolverare leggermente con hojicha per una finitura visiva.

Note sulla ricetta

Sostituire il latte caldo con latte freddo.
Aggiungere dei cubetti di ghiaccio nel bicchiere prima di versare il composto.

Se necessario, posso anche proporre una versione più simile a quella dei coffee shop (con proporzioni ottimizzate per la latte art) o una versione più tradizionale giapponese.

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