Collezione: Prodotti della prefettura di Kagawa

Situata sull'isola di Shikoku, la prefettura di Kagawa è rinomata per il suo clima mite e il suo terreno fertile, che favorisce la coltivazione di prodotti eccezionali. Kagawa è famosa per i suoi spaghetti udon, un punto fermo della cucina giapponese. Questi spaghetti spessi e gommosi, accompagnati da brodi saporiti, sono un simbolo della regione.

Le salse di soia e il miso di Kagawa, prodotti con metodi artigianali tradizionali, conferiscono sapori complessi e raffinati, essenziali per la cucina locale. La regione è anche famosa per i suoi frutti di mare freschi, raccolti nelle acque limpide del Mare Interno di Seto.