Japanse stijl zelfgemaakte granola recept
Gewaardeerd met 4.0 sterren door 3 gebruikers.
↑Klik twee keer om te beoordelen
Bekijk beoordelingen
Keuken
muesli
Portie
500 g granola
Voorbereidingstijd
5 minuten
Kooktijd
20 minuten
Dit recept is geïnspireerd op de traditionele smaken en ingrediënten van Japan en geeft je ontbijt en snacks een Japans tintje - perfect om je dag energiek en vitaal te beginnen.
Ingrediënten
- 200 g havervlokken
- 50 g pompoenpitten
- 50 g gehakte hazelnoten
- 50 g boekweitzaad (of zwart sesamzaad)
- 200cl appelsap
- 10cl olijfolie
- 25cl kuromitsu (zwarte suikersiroop)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 165℃.
- Meng alle ingrediënten in een kom.
- Leg het mengsel vervolgens op een bakplaat bekleed met bakpapier. Het is belangrijk dat de granola goed verdeeld is over de bakplaat.
- Laat 10 minuten koken en roer dan de granola zodat het gelijkmatig bruin wordt. Laat nog 8 minuten doorkoken.
- Haal de granola uit de oven en laat afkoelen zonder hem aan te raken. Wanneer de granola uit de oven komt, is het nog een beetje zacht - dit is normaal. Het wordt knapperig als het droogt.
- Zodra het is afgekoeld, doe je het in een pot. Je granola is nu klaar voor gebruik!
Opmerkingen bij het recept
In Japan is granola met kuromitsu, een rijke en smaakvolle zwarte suikersiroop, een populaire culinaire trend geworden. De inwoners van Kyoto hebben deze lokale versie ontwikkeld en combineren het met knapperige granen, geroosterde noten en gekonfijt fruit. Dit huwelijk van lokale tradities en moderne trends biedt een energiek ontbijt met unieke smaken.
Onze aanbevelingen voor dit recept:
Japanse keuken benodigdheden
-
Witte miso met koji uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Normale prijs 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 27.50 € / per kg -
Geroosterde zwarte en witte sesamzaadjes met gomashio zout ⋅ Manten ⋅ 30g
Normale prijs 2.65 €Prix promotionnel 2.65 € Normale prijsPrijs per eenheid 88.33 € / per kg -
Huisgemaakte uitgebalanceerde sojasaus ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml
Normale prijs 6.25 €Prix promotionnel 6.25 € Normale prijsPrijs per eenheid 12.50 € / per l -
Mengsel van witte en rode miso uit Hakone Awase miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200 g
Normale prijs 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 27.50 € / per kg -
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml
Normale prijs 9.70 €Prix promotionnel 9.70 € Normale prijsPrijs per eenheid 19.40 € / per l -
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g
Normale prijs 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 237.50 € / per kg -
Tatsuno Gerookte Sojasaus ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 100ml
Normale prijs 8.10 €Prix promotionnel 8.10 € Normale prijsPrijs per eenheid 81.00 € / per l -
Witte rijst melkachtige koningin uit Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
Normale prijs 19.50 €Prix promotionnel 19.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 19.50 € / per kg
De nieuwkomers
-
Bonito filamenten katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g
Normale prijs 8.90 €Prix promotionnel 8.90 € Normale prijsPrijs per eenheid 445.00 € / per kg -
Dikke katsuobushi bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
Normale prijs 17.30 €Prix promotionnel 17.30 € Normale prijsPrijs per eenheid 173.00 € / per kg -
Ramune snoepjes in slingerzakjes ⋅ Kasugai ⋅ 28g
Normale prijs 2.60 €Prix promotionnel 2.60 € Normale prijsPrijs per eenheid 92.86 € / per kg -
Zijdezachte tofu ⋅ Morinaga ⋅ 305 g
Normale prijs 3.50 €Prix promotionnel 3.50 € Normale prijsPrijs per stuk 11,48 € / per kg -
Strong Zero met citroen ⋅ 9% ⋅ 350 ml
Normale prijs 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Normale prijsPrijs per eenheid 12.86 € / per l -
Sake-set Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 360 ml
Normale prijs 21.90 €Prix promotionnel 21.90 € Normale prijsPrijs per stuk 60,83 € / per l -
Puur perziksap uit Yamanashi ⋅ Bonchi ⋅ 180 ml
Normale prijs 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Normale prijsPrijs per stuk 32,78 € / per l -
Theezeefje van roestvrij staal ⋅ Pearl life
Normale prijs 5.40 €Prix promotionnel 5.40 € Normale prijsPrijs per eenheid / per





























































