Recette de Sauce Dip Miso Mayonnaise
Cette Sauce Dip Miso Mayonnaise apportera une saveur délicieusement umami à vos plats et est parfaite pour accompagner des légumes grillés, des fruits de mer ou des plats de viande. Elle est aussi super en apéritif ou en pic nic, pour y tremper crudités par exemple, et même en sandwich !
1 portion
10 minutes
Instructions
- Dans un bol, fouettez le jaune d’œuf avec la moutarde, le sel et le poivre
- Ajoutez l’huile progressivement en filet tout en fouettant continuellement. Continuez à verser l’huile lentement jusqu’à ce que la sauce épaississe et prenne une consistance de mayonnaise.
- Incorporez ensuite le miso, le vinaigre de riz et l'huile de sésame dans la mayonnaise. Mélangez soigneusement.
- Goûtez la sauce et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences
- Une fois la sauce prête, transférez-la dans un récipient hermétique et conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utilisation.
