Collectie: Makurazaki France Katsuobushi

Makurazaki is sinds 2013 gevestigd in Concarneau, Frankrijk, met de ambitie om de authentieke Katsuobushi en de Dashi-cultuur in Europa over te brengen. Afkomstig uit een eeuwenoude traditie van Makurazaki in Japan, combineert het bedrijf traditie met aanpassing aan Europese normen om de essentie van Dashi te behouden. Door lokale productie te waarderen, brengt het de Japanse keuken dichter bij Europese chefs en fijnproevers, terwijl het een kwaliteit garandeert die trouw blijft aan het Japanse erfgoed.

Katsuobushi gedroogde Bonite -chips ⋅ Makurazaki ⋅ 40G
⋅ Afkomstig van gecertificeerde duurzame visserij⋅ Verantwoord⋅ Gemaakt door Japanse ambachtslieden⋅ Gemaakt in Bretagne⋅ Perfect voor dashi⋅ Op rijst, een poke bowl,⋅ pizza of quiche⋅ Diep...

Normale prijs 9.50 €

Aanbiedingsprijs 9.50 € Normale prijs
Eenheidsprijs 237.50 € per kg
Katsuobushi Gedroogde Bonite Copper ⋅ Makurazaki ⋅ 100G
⋅ Afkomstig van gecertificeerde duurzame visserij⋅ Verantwoord⋅ Gemaakt door Japanse ambachtslieden⋅ Gemaakt in Bretagne⋅ Perfect voor dashi⋅ Op rijst, een poke bowl,⋅ pizza of quiche⋅ Diep...

Normale prijs 18.50 €

Aanbiedingsprijs 18.50 € Normale prijs
Eenheidsprijs 185.00 € per kg
Katsuobushi Bonite Filamenten ⋅ Makurazaki ⋅ 20G
⋅ Afkomstig van gecertificeerde duurzame visserij⋅ Verantwoord⋅ Gemaakt door Japanse ambachtslieden⋅ Gemaakt in Bretagne⋅ Op rijst, een poke bowl, een pizza of een quiche⋅ Diep umamiNatuurlijke,...

Normale prijs 8.90 €

Aanbiedingsprijs 8.90 € Normale prijs
Eenheidsprijs 445.00 € per kg
Bonite chips Katsuobushi dik ⋅ Makurazaki ⋅ 100G
⋅ Afkomstig van gecertificeerde duurzame visserij⋅ Verantwoord⋅ Gemaakt door Japanse ambachtslieden⋅ Gemaakt in Bretagne⋅ Perfect voor dashi⋅ In carpaccio, sashimi of salade.Dikke schilfers van natuurlijke, gerookte...

Normale prijs 17.30 €

Aanbiedingsprijs 17.30 € Normale prijs
Eenheidsprijs 173.00 € per kg