Matsuoka-shiitake

Matsuoka Shiitake is gevestigd in Oita en is sinds 1901 gespecialiseerd in de productie van shiitakes. Het bedrijf wordt vandaag geleid door de vijfde generatie en zet in de bergen van de regio Bungo eeuwenoude vakkennis voort om shiitakes van hoge kwaliteit te produceren.

3 producten

  • Gedehydrateerde shiitakepaddenstoelen ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

    Gedehydrateerde shiitakepaddenstoelen ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

    ⋅ Shiitaké Hana Donko van de winter⋅ Langzame teelt zonder regen voor een intense umami⋅ Stevige en knapperige textuur na rehydratie⋅ Zeldzaam ingrediënt⋅ Ideaal om bouillons,...

    22.60 €
    22.60 €
    565.00 € kg
  • Shiitakepoeder ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 60g

    Shiitakepoeder ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 60g

    ⋅ Fijne shiitakepoeder rijk aan umami, zonder sterke geur⋅ Natuurlijke vervanger om gerechten zonder zout op smaak te brengen⋅ Lost snel op⋅ Perfect voor soepen en...

    17.90 €
    17.90 €
    298.33 € kg
  • Gestoofde Kuroobi-shiitakepaddenstoelen ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 55g

    Gestoofde Kuroobi-shiitakepaddenstoelen ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 55g

    ⋅ Shiitake uit Oita, op hout gekweekt⋅ Na het weken gestoofd in sojasaus, mirin en suiker⋅ Rijke, lichtzoete umamismaak⋅ Ideaal voor soepen, bouillons, roerbakgerechten, curry of...

    10.00 €
    10.00 €
    181.82 € kg