Collectie: Produits de la préfecture de Miyagi

Située sur la côte est de l'île de Honshu, la préfecture de Miyagi bénéficie d'un climat tempéré, influencé par l'océan Pacifique, et de terres fertiles propices à la culture de produits d'exception. La région est célèbre pour ses produits de la mer, notamment les huîtres et les sardines, pêchées dans les eaux riches de la baie de Matsushima, l'une des plus belles du Japon.

Le riz cultivé dans la région est particulièrement savoureux et de grande qualité. La préfecture est aussi connue pour ses nouilles soba et udon, des spécialités incontournables de la cuisine de Miyagi, ainsi que pour son miso fait maison, utilisé pour créer des bouillons et des sauces aux saveurs délicates et profondes.

Les fruits de Miyagi, en particulier les pommes et les pêches, sont cultivés dans des vergers locaux baignés par le soleil et sont particulièrement sucrés et juteux, apportant une douceur naturelle aux produits de la région.