Collectie: Producten uit de prefectuur Ibaraki

De prefectuur Ibaraki, in het hart van de regio Kanto, is een vruchtbaar gebied waar landbouw en visserij floreren dankzij het gematigde klimaat en de unieke natuurlijke omgeving. Ibaraki biedt een diversiteit aan uitzonderlijke producten die de rijkdom van zijn landschap en tradities weerspiegelen.

De regio staat bekend om zijn verse groenten, waaronder azukibonen en komkommers, die worden geteeld met milieuvriendelijke landbouwmethoden. Ibaraki is ook beroemd om zijn vis, in het bijzonder paling en oesters uit de baai van Ami.

De ambachtelijke tradities van Ibaraki onderscheiden zich door eeuwenoude technieken voor de productie van miso en sojasaus. Dankzij vakmanschap dat van generatie op generatie wordt doorgegeven, onthullen deze producten diepe, authentieke smaken. Lokale producenten zetten zich in om producten met een pure en verfijnde smaak te bieden, ware getuigen van de kwaliteit en het erfgoed van de regio.