Collectie: Yuzuya Honten

Yuzuya Honten is een Japans bedrijf opgericht in 1978, gevestigd in Hagi, in de prefectuur Yamaguchi. Gespecialiseerd in de productie van producten op basis van Japanse citrusvruchten, met name yuzu, onderscheidt het zich door zijn inzet voor ambachtelijke productiemethoden en het gebruik van lokale ingrediënten van hoge kwaliteit.

De slogan van Yuzuya Honten, "Van de hemel van Hagi, van de grond van Hagi", weerspiegelt hun toewijding aan het gebruik van natuurlijke en lokale ingrediënten, zonder chemische toevoegingen of kunstmatige aroma’s. Het bedrijf bezit een eigen boerderij, "Yuzuya Farm", met meer dan 5.000 yuzu-bomen, wat de kwaliteit en traceerbaarheid van de grondstoffen garandeert. Elke vrucht wordt zorgvuldig geselecteerd en met de hand verwerkt om de authentieke smaak te behouden en ongewenste bitterheid te voorkomen.