Collectie: Yuzuya Honten

Yuzuya Honten is een Japans bedrijf dat in 1978 werd opgericht en gevestigd is in Hagi, in de prefectuur Yamaguchi. Het bedrijf is gespecialiseerd in de productie van Japanse citrusproducten, met name yuzu, en onderscheidt zich door zijn toewijding aan traditionele productiemethoden en het gebruik van lokale ingrediënten van hoge kwaliteit.

Het motto van Yuzuya Honten, "Uit de hemel van Hagi, van de grond van Hagi", weerspiegelt hun toewijding aan het gebruik van natuurlijke en lokale ingrediënten, zonder chemische toevoegingen of kunstmatige smaken. Het bedrijf heeft zijn eigen boerderij, 'Yuzuya Farm', met meer dan 5.000 yuzubomen, waardoor de kwaliteit en traceerbaarheid van de grondstoffen gegarandeerd zijn. Elke vrucht wordt zorgvuldig geselecteerd en met de hand verwerkt om de authentieke smaak te behouden en ongewenste bitterheid te voorkomen.