Boek Le grand manuel de la cuisine japonaise ⋅ Marabout

100 Japanse recepten tussen traditie en moderniteit Dit boek biedt niet alleen basistechnieken om essentiële elementen zoals sushirijst, visbereiding en het opnieuw drogen van zeewier onder de knie te krijgen, maar ook emblematische gerechten en modernere creaties. Op de pagina's vindt u must-try recepten zoals misosoep, gyozas, yakitori, ramen, curryrijst en tonkatsu, maar ook zoete lekkernijen zoals dorayaki en matcha thee & vijgenrollade. Of je nu een beginner bent of een gepassioneerde fan van de Japanse keuken, dit boek is een ideale bron om je te vergezellen op je culinaire avonturen. Dit boek leidt je niet alleen door de bereiding van de gerechten, het leert je ook de kunst van 'kaizen', een Japanse filosofie van voortdurende verbetering. De recepten worden eenvoudig uitgelegd, met tips om je te helpen slagen in elke fase. Le Grand Manuel de la Cuisine Japonaise is het ideale hulpmiddel om deze rijke en gevarieerde keuken te ontdekken en onderdeel te maken van je dagelijkse routine.