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Livre SAKE de Fabien Humbert et Youlin - Hachette Pratique

Marque : Hachette Pratique

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24.95 €
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Tout savoir sur le saké, c'est la promesse de cet ouvrage de référence.

Voyagez à travers une histoire culturelle riche.

Apprenez à accorder mets et sakés et à connaître les différents sakés et leurs caractéristiques.

Découvrez au fil des pages une sélection de sakés emblématiques et les secrets de frabrication de cette boisson japonaise traditionnelle.

Enfin un livre complet sur cet alcool millénaire, dont la richesse gustative et les codes de fabrication sont intimement liés à la culture japonaise et qui séduit un public de plus en plus large.
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  • Portrait de l'auteur
  • Plus d'informations

Passionné par l'univers des vins et des spiritueux, Fabien Humbert est journaliste pour la Revue du Vin de France et le magazine Rumporter. Il est aussi l'auteur de : Comprendre le rhum en 80 cuvées, Whisky et Rhum. Youlin Ly est le fondateur de plusieurs établissements parisiens d'envergure comme La Maison du Saké ou Sola. Il est aussi, et surtout, saké samouraï et a contribué à faire connaître ce produit aux restaurateurs et au grand public.

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