Matcha affogato Rezept

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Küche

Matcha

Portion

1 Portion

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

0 Minuten

Inspiriert von der italienischen Affogato-Tradition, vereint dieses überarbeitete Dessert die subtile Bitterkeit des japanischen Matcha mit der cremigen Süße von Vanilleeis. Erfrischend und belebend, ist unser Matcha Affogato ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, ideal, um eine Mahlzeit mit einem Hauch von Eleganz und Raffinesse abzuschließen.

Zutaten

40 ml kalkarmes Wasser, wenn möglich
1 TL Matcha-Tee
1 Kugel Vanilleeis

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Anleitung

Kochen Sie Wasser auf 80 °C.
Geben Sie einen Teelöffel Matcha in eine Schüssel. Geben Sie 40 ml heißes Wasser hinzu und schlagen Sie es mit einem kleinen Matcha-Schneebesen oder einem Milchaufschäumer auf.
Legen Sie eine Kugel Vanilleeis in eine kleine Schüssel und gießen Sie dann den Matcha darüber.
Ihr Matcha Affogato ist bereit zum Genießen!

Video-Rezept

@irasshai.paris Das affodisiatische Dessert 🔥🍦 Zu finden in der KISSABA - der Kaffeebar dienstags bis samstags von 10:00 bis 21:30 Uhr und montags und sonntags von 10:00 bis 20:30 Uhr. #irasshai #affogato #matcha #paris2024 #café #coffee #paris #matchalover ♬ MILLION DOLLAR BABY (VHS) - Tommy Richman

Rezeptnotizen

Seien Sie vorsichtig bei der Wahl des Matcha, da viele künstlich gefärbt sind. Matcha ist ein teures Produkt, da seine Herstellung komplex und aufwendig ist, aber Sie brauchen nur eine kleine Menge. Nehmen Sie daher eine kleine Dose mit.

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