Recette Matcha affogato

Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateurs.
Pour laisser un avis, double-cliquez sur l'étoile correspondant à votre note finale !

Küche

Matcha

Portion

1 Portion

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

0 Minuten

Inspiré par la tradition italienne de l'affogato, ce dessert revisité marie l'amertume subtile du matcha japonais avec la douceur onctueuse de la glace à la vanille. Rafraîchissant et revigorant, notre Matcha Affogato est un parfait équilibre entre tradition et innovation, idéal pour conclure un repas avec une touche d'élégance et de raffinement.

Zutaten

40 ml d’eau peu calcaire si possible
1 cuil. à café de thé matcha
1 boule de glace à la vanille

Warenkorb anzeigen (0) Checkout

Anleitung

Faites bouillir de l’eau à 80°C.
Dans un récipient, ajoutez une cuillère à café de matcha. Ajoutez 40 ml d’eau chaude et fouettez à l’aide d’un petit fouet à matcha ou d’un mousseur à lait.
Dans un petit bol, déposez une boule de glace vanille puis versez le matcha.
Votre matcha affogato est prêt à être dégusté !

Rezeptnotizen

Achten Sie auf die Wahl des Matcha, da viele künstlich gefärbt sind. Matcha ist ein teures Produkt, da seine Herstellung aufwendig und teuer ist, aber Sie brauchen nur eine kleine Menge. Nehmen Sie daher eine kleine Dose mit.

Uji-Matcha-Tee aus Kyoto gesüßt lose ⋅ Kobayashi Noriten ⋅ 200g

Unsere neuesten japanischen Rezepte

Unentbehrliches aus der japanischen Küche

Alle anzeigen

Weißes Miso aus Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Üblicher Preis 4.90 €

Aktionspreis 4.90 € Üblicher Preis 4.90 €
Preis pro Einheit 24.50 € pro kg
Weißes Miso mit Koji aus Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Üblicher Preis 5.10 €

Aktionspreis 5.10 € Üblicher Preis 5.10 €
Preis pro Einheit 25.50 € pro kg
Schwarze und weiße Sesamsamen, geröstet mit Gomashio-Salz ⋅ Manten ⋅ 30g

Üblicher Preis 2.50 €

Aktionspreis 2.50 € Üblicher Preis 2.50 €
Preis pro Einheit 83.33 € pro kg
Weißer Koshihikari-Reis aus Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Üblicher Preis 10.50 €

Aktionspreis 10.50 € Üblicher Preis 10.50 €
Preis pro Einheit 10.50 € pro kg
Panko Paniermehl ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Üblicher Preis 5.50 €

Aktionspreis 5.50 € Üblicher Preis 5.50 €
Preis pro Einheit 16.18 € pro kg
Katsuobushi Späne von getrocknetem Bonito ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Üblicher Preis 9.50 €

Aktionspreis 9.50 € Üblicher Preis 9.50 €
Preis pro Einheit 237.50 € pro kg
Tatsunos geräucherte Sojasauce ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 100ml

Üblicher Preis 8.60 €

Aktionspreis 8.60 € Üblicher Preis 8.60 €
Preis pro Einheit 86.00 € pro l
Gesalzene Kombu-Alge ⋅ Segawa ⋅ 28g

Üblicher Preis 1.90 €

Aktionspreis 1.90 € Üblicher Preis 1.90 €
Preis pro Einheit 67.86 € pro kg