Matcha affogato Rezept

Bewertet mit 4.5 Sternen von 2 Nutzern.

↑Doppelklicken Sie, um zu bewerten. Bewertungen ansehen

Küche

Matcha

Portion

1 Portion

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

0 Minuten

Inspiriert von der italienischen Affogato-Tradition, vereint dieses überarbeitete Dessert die subtile Bitterkeit des japanischen Matcha mit der cremigen Süße von Vanilleeis. Erfrischend und belebend, ist unser Matcha Affogato ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, ideal, um eine Mahlzeit mit einem Hauch von Eleganz und Raffinesse abzuschließen.

Zutaten

40 ml kalkarmes Wasser, wenn möglich
1 TL Matcha-Tee
1 Kugel Vanilleeis

Warenkorb anzeigen (0) Warenkorb ansehen

Anleitung

Kochen Sie Wasser auf 80 °C.
Geben Sie einen Teelöffel Matcha in eine Schüssel. Geben Sie 40 ml heißes Wasser hinzu und schlagen Sie es mit einem kleinen Matcha-Schneebesen oder einem Milchaufschäumer auf.
Legen Sie eine Kugel Vanilleeis in eine kleine Schüssel und gießen Sie dann den Matcha darüber.
Ihr Matcha Affogato ist bereit zum Genießen!

Video-Rezept

@irasshai.paris Das affodisiatische Dessert 🔥🍦 Zu finden in der KISSABA - der Kaffeebar dienstags bis samstags von 10:00 bis 21:30 Uhr und montags und sonntags von 10:00 bis 20:30 Uhr. #irasshai #affogato #matcha #paris2024 #café #coffee #paris #matchalover ♬ MILLION DOLLAR BABY (VHS) - Tommy Richman

Rezeptnotizen

Seien Sie vorsichtig bei der Wahl des Matcha, da viele künstlich gefärbt sind. Matcha ist ein teures Produkt, da seine Herstellung komplex und aufwendig ist, aber Sie brauchen nur eine kleine Menge. Nehmen Sie daher eine kleine Dose mit.

Uji-Matcha-Tee aus Kyoto gesüßt lose ⋅ Kobayashi Noriten ⋅ 200g

Unentbehrliches aus der japanischen Küche

Alle anzeigen

Weißes Miso mit Koji aus Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Üblicher Preis 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 27.50 € pro kg

15 avis
Weißes Miso ⋅ Kato Heitaro Shoten für iRASSHAi ⋅ 200g

Üblicher Preis 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 27.50 € pro kg

13 avis
Schwarze und weiße Sesamsamen, geröstet mit Gomashio-Salz ⋅ Manten ⋅ 30g

Üblicher Preis 2.65 €

Prix promotionnel 2.65 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 88.33 € pro kg

4 Meinungen
Panko Paniermehl ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Üblicher Preis 8.00 €

Prix promotionnel 8.00 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 23.53 € pro kg

7 Meinungen
Ausgewogene handwerkliche Sojasauce ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Üblicher Preis 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 12.50 € pro l

8 Meinungen
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Üblicher Preis 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 19.40 € pro l

5 Meinungen
Katsuobushi Späne von getrocknetem Bonito ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Üblicher Preis 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 237.50 € pro kg

10 Meinungen
Tatsunos geräucherte Sojasauce ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 100ml

Üblicher Preis 8.10 €

Prix promotionnel 8.10 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 81.00 € pro l

7 Meinungen

Japanische Kochbücher

Alle anzeigen

Buch Hausgemachte japanische Küche, 100 Rezepte ⋅ Marabout

Üblicher Preis 29.00 €

Prix promotionnel 29.00 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Tokio, Die Rezepte ⋅ Marabout

Üblicher Preis 10.90 €

Prix promotionnel 10.90 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Selbstklebende Sticker im japanischen Stil: Snacks ⋅ NB

Üblicher Preis 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Ramen - 50 Rezepte für japanische Nudeln mit allen Saucen ⋅ Solar

Üblicher Preis 14.95 €

Prix promotionnel 14.95 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Die illustrierte japanische Küche ⋅ Mango Editions

Üblicher Preis 13.50 €

Prix promotionnel 13.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Mochi Mochis, 40 japanische Süßigkeiten ⋅ Editions de la Martinière

Üblicher Preis 14.90 €

Prix promotionnel 14.90 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Izakaya - Die Küche der japanischen Bistros ⋅ Hachette Pratique

Üblicher Preis 35.00 €

Prix promotionnel 35.00 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 100.00 € pro l
Buch Onigiri. Gefüllte japanische Reisbälle. (Neue Ausgabe) ⋅ First

Üblicher Preis 12.95 €

Prix promotionnel 12.95 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro