Kollektion: Produkte aus der Präfektur Mie

Die Präfektur Mie liegt im Herzen der Kii-Halbinsel und ist eine Region, in der das Meer und die Berge aufeinandertreffen und eine Vielfalt an außergewöhnlichen Produkten bieten. Dank des gemäßigten Klimas und der vielfältigen Landschaften verfügt Mie über fruchtbare Böden und reiches Wasser, die sich ideal für den Anbau von Feinkostprodukten eignen.

Die Präfektur ist berühmt für ihre hochwertige Sojasauce , die in der Stadt Yokkaichi hergestellt wird, die für ihre handwerklichen Methoden bekannt ist, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Auch Miso aus Mie ist eine beliebte Spezialität, die zur Zubereitung von Brühen und Suppen mit subtilen und komplexen Aromen verwendet wird. Produkte aus Koshihikari, einem hochwertigen Reis, der in der Region angebaut wird, gehören ebenfalls zu den gastronomischen Must-haves in Mie.

Weitere Spezialitäten aus Mie sind Kombu (Seetang), der in der Seto-Inlandsee geerntet wird, sowie lokale Früchte wie Mandarinen und Nashi-Birnen.