Unkai Soba Unkai Tan Shochu aus Buchweizen ⋅ 25% ⋅ 900mL

Ein Soba Shochu (Süßkartoffelschnaps) mit reichen Buchweizenaromen, der nach traditioneller japanischer Art serviert wird: pur, mit Eiswürfeln oder mit kaltem oder heißem Wasser gestreckt. Die Philosophie der Brauerei ist, dass die natürliche Umgebung den besten Shochu hervorbringt, und gemäß der Tradition befindet sich die Brauerei in einem der malerischsten Teile von Kyushu. Die Brauerei bezieht ihr Wasser aus einer vulkanischen Quelle, die sich aus fünf verschiedenen Stromschnellen gebildet hat. Unkai bedeutet übersetzt "Wolkenmeer" und verdankt seinen Namen dem herbstlichen Ausblick von einem Hügel in der Region, der durch einen japanischen Kaiser berühmt wurde, der morgens, mittags und abends dorthin ging. Unkai ist ein Shochu, der nur einmal destilliert wird.