Rezept für Soba mit Natto und Kimchi nach Kamatama-Art

Name: Recette Soba au Natto et Kimchi façon Kamatama
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Soba : 200 g (100 g par personne); Kimchi : 60 g; Natto : 1 paquet; Jaunes d'œufs : 2; Ciboule (ou oignon vert) : selon votre goût; Graines de sésame blanc : selon votre goût; Sauce mentsuyu (double concentration) : 120 ml

Wurde mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern bewertet.
Um eine Bewertung zu hinterlassen, doppelklicken Sie auf den Stern, der Ihrer Endnote entspricht!

Portion

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

5 Minuten

Découvrez une recette simple et délicieuse qui marie les saveurs puissantes du natto et du kimchi avec la texture soyeuse des soba. Ce plat, inspiré du "kamatama", est un parfait mélange de tradition japonaise et d'audace culinaire. Idéal pour un repas rapide et équilibré, ce plat est prêt en un rien de temps et ne manquera pas de ravir les amateurs de goûts authentiques.

Autorin:

Tanaka Bussan

Image of Recette Soba au Natto et Kimchi façon Kamatama

Zutaten

Soba : 200 g (100 g par personne)
Kimchi : 60 g
Natto : 1 paquet
Jaunes d'œufs : 2
Frühlingszwiebel (oder grüne Zwiebel): nach Geschmack
Graines de sésame blanc : selon votre goût
Sauce mentsuyu (double concentration) : 120 ml

Warenkorb anzeigen (0) Checkout

Anleitung

Faites cuire les soba selon les instructions du paquet, puis rincez-les soigneusement à l'eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu'elles ne ramollissent.
Disposez les soba dans un bol, puis arrosez-les de sauce mentsuyu.
Ajoutez le natto, le kimchi, et les jaunes d'œufs sur les soba. Garnissez avec la ciboule émincée et saupoudrez de graines de sésame selon votre goût.
Servez immédiatement et dégustez ce mélange de saveurs audacieuses et authentiques.

Soba-Nudeln mit Funori-Algen 2 Portionen ⋅ Wataya Soba ⋅ 200g

Unsere neuesten japanischen Rezepte

Unentbehrliches aus der japanischen Küche

Alle anzeigen

Weißes Miso aus Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Üblicher Preis 4.90 €

Aktionspreis 4.90 € Üblicher Preis 4.90 €
Preis pro Einheit 24.50 € pro kg

7 avis
Weißes Miso mit Koji aus Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Üblicher Preis 5.10 €

Aktionspreis 5.10 € Üblicher Preis 5.10 €
Preis pro Einheit 25.50 € pro kg

5 avis
Schwarze und weiße Sesamsamen, geröstet mit Gomashio-Salz ⋅ Manten ⋅ 30g

Üblicher Preis 2.50 €

Aktionspreis 2.50 € Üblicher Preis 2.50 €
Preis pro Einheit 83.33 € pro kg

3 avis
Weißer Koshihikari-Reis aus Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Üblicher Preis 10.50 €

Aktionspreis 10.50 € Üblicher Preis 10.50 €
Preis pro Einheit 10.50 € pro kg

6 avis
Panko Paniermehl ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Üblicher Preis 5.50 €

Aktionspreis 5.50 € Üblicher Preis 5.50 €
Preis pro Einheit 16.18 € pro kg

1 avis
Katsuobushi Späne von getrocknetem Bonito ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Üblicher Preis 9.50 €

Aktionspreis 9.50 € Üblicher Preis 9.50 €
Preis pro Einheit 237.50 € pro kg

2 avis
Tatsunos geräucherte Sojasauce ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 100ml

Üblicher Preis 8.60 €

Aktionspreis 8.60 € Üblicher Preis 8.60 €
Preis pro Einheit 86.00 € pro l

4 avis
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 0.1% ⋅ 500ml

Üblicher Preis 8.50 €

Aktionspreis 8.50 € Üblicher Preis 8.50 €
Preis pro Einheit 17.00 € pro l

3 avis

Japanische Kochbücher

Alle anzeigen

Buch Japanische Küche Ultraleicht ⋅ Synchronic Editions

Üblicher Preis 29.90 €

Aktionspreis 29.90 € Üblicher Preis 29.90 €
Preis pro Einheit pro
Buch le curry japonais, dix façons de le préparer ⋅ Les éditions de l'Épure

Üblicher Preis 10.00 €

Aktionspreis 10.00 € Üblicher Preis 10.00 €
Preis pro Einheit pro
Buch Japanische Veganküche Ultraleicht ⋅ Synchronic Editions

Üblicher Preis 29.90 €

Aktionspreis 29.90 € Üblicher Preis 29.90 €
Preis pro Einheit pro
Buch Tokio, Die Rezepte ⋅ Marabout

Üblicher Preis 10.90 €

Aktionspreis 10.90 € Üblicher Preis 10.90 €
Preis pro Einheit pro
Buch Hausgemachte japanische Küche, 100 Rezepte ⋅ Marabout

Üblicher Preis 29.00 €

Aktionspreis 29.00 € Üblicher Preis 29.00 €
Preis pro Einheit 82.86 € pro l
Buch le tofu, dix façons de le préparer ⋅ Les éditions de l'Épure

Üblicher Preis 10.00 €

Aktionspreis 10.00 € Üblicher Preis 10.00 €
Preis pro Einheit pro
Buch le miso, dix façons de le préparer ⋅ Les éditions de l'Épure

Üblicher Preis 10.00 €

Aktionspreis 10.00 € Üblicher Preis 10.00 €
Preis pro Einheit pro
Buch Mochi Mochis, 40 japanische Süßigkeiten ⋅ Editions de la Martinière

Üblicher Preis 14.90 €

Aktionspreis 14.90 € Üblicher Preis 14.90 €
Preis pro Einheit 42.57 € pro l