Soba-Nudeln von Okuyama ⋅ Naraya ⋅ 200g
Nara-ya
Marke : Naraya
⋅ Nudeln, die in der Präfektur Fukushima hergestellt werden
⋅ Warm und kalt zu genießen
⋅ Perfekt mit Mentsuyu-Soße oder Tsukemono
Buchweizennudeln mit knackiger Textur und intensivem Geschmack hergestellt. Sie werden nach einer bäuerlichen Technik zubereitet, bei der die Buchweizenbeeren grob gemahlen werden. Das Mehl wird dann mit Wasser aus der Schneeschmelze in den Bergen von Aizu vermischt. Diese Herstellungsmerkmale verleihen den Nudeln einen reichhaltigen Geschmack, der sie von anderen Nudeln unterscheidet. Anschließend werden sie geknetet, wodurch die Nudeln nach dem Kochen weicher werden. Soba-Nudeln können warm in einer Brühe nach Kake-Soba-Art oder kalt nach Zaru-Art mit Men-Tsuyu-Soße, Tsukemono und Rohkost gegessen werden.
SKU:1011725
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Weitere Details zu diesem Produkt
Soba wurde ursprünglich in den Bergregionen Japans gegessen, wo Weizen selten ist, weil er nicht wächst.
Naraya Soba liegt in der 500 m hoch gelegenen Stadt Minami Aizu, die zu einem Drittel des Jahres mit Schnee bedeckt ist, und stellt Nudeln und Miso nach bäuerlichen Techniken her, wobei Wasser aus der Schneeschmelze verwendet wird, sowie grob gemahlenes Getreide, um ein geschmacksreiches Mehl zu erhalten.
Das Unternehmen, das mit seinen Soba den Fukushima Mantendô Wettbewerb 2019 gewann, sieht seine Produkte regelmäßig in Zeitungsartikeln oder Reportagen empfohlen.
Für 1 Person: Kochen Sie 100g Soba in 1 L kochendem Wasser 5 Minuten lang unter vorsichtigem Rühren.
Vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
Buchweizenmehl (Japan), Weizenmehl, Salz, Weizenprotein
Weizen
Pro 100g:
Energie: 349kcal
Eiweiss: 13.4g
Fett: 2.5g
Kohlenhydrate: 68.1g
Salz: 3.1g
2 cm x 11 cm x 25 cm
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Customer Reviews
Soba in bester Qualität und authentisch!
Wir bereiten es gerne mit Spinat und Shiitake zu.
Das versetzt uns direkt nach Japan...
Sehr leckere Nudeln!




