Receta de Kabocha Korroke

Valorado con 5,0 estrellas por 1 usuarios.

↑Haga clic dos veces para valorar Ver opiniones

Porción

Tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de cocción

15 minutos

Disfrute de Kabocha Korokke, estas deliciosas croquetas japonesas de calabaza kabocha, crujientes por fuera y que se deshacen en la boca por dentro. Una receta individual fácil de hacer, perfecta para un tentempié reconfortante o una comida ligera.

Ingredientes

100 g de kabocha (calabaza japonesa), pelada y cortada en dados
1 patata pequeña, pelada y cortada en dados
1/4 de cebolla finamente picada
1 cucharadita de mantequilla
Sal
Pimienta
1 cucharada de harina
1 huevo batido pequeño
2 cucharadas de pan rallado panko
Aceite vegetal para cocinar

Ver cesta (0) Ver cesta

Instrucciones

Cocer al vapor o hervir la kabocha y la patata hasta que estén tiernas (unos 10 minutos).
Triturar las verduras con la mantequilla y salpimentar.
Sofreír la cebolla en una sartén pequeña hasta que esté transparente y añadirla al puré de kabocha.
Formar con el puré un pequeño óvalo (o dos bolitas).
Pasar el korokke por la harina, luego por el huevo batido y, por último, por el pan rallado panko.
Calentar el aceite en una sartén y freír el korokke hasta que esté dorado y crujiente (unos 3 o 4 minutos por cada lado).
Escurrir sobre papel de cocina y servir inmediatamente, al natural o con un poco de salsa tonkatsu.

Notas sobre la receta

Para variar el sabor, añade un poco de queso rallado al puré o una pizca de nuez moscada. La Kabocha Korokke combina perfectamente con una pequeña ensalada o un tazón de arroz caliente para una comida completa.

Palillos de cocina de madera de ciprés ⋅ TOOL by INTERNATIONAL

Caja degustación de sake Keiryu ⋅ 15 % ⋅ 900 ml

Alga nori Ariake en tiras ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 20g

Pan rallado Panko ⋅ Kazetohikari ⋅ 100g

Caja de galletas de arroz arare ⋅ Minoya Arare ⋅ 155g

Patatas fritas con salsa teriyaki ⋅ Koikeya ⋅ 100g

Patatas fritas con wasabi y alga nori ⋅ KOIKEYA ⋅ 100g

Patatas fritas con ciruela salada umeboshi ⋅ KOIKEYA ⋅ 100g

Karamucho ondulado ⋅ Koikeya ⋅ 60g

Caja de 6 fideos de judías yokan ⋅ Kaishindo ⋅ 210g

Surtido de gelatinas tradicionales ⋅ Midori Seika ⋅ 140g

Palitos de patata Karamucho ⋅ Koikeya ⋅ 34g

Patatas fritas Karamucho ⋅ Koikeya ⋅ 55g

Mermelada de pera nashi ⋅ Muramatsu ⋅ 260g

Caldo de ramen vegano ⋅ Sakuta ⋅ 180ml

Caldo udon vegano premium ⋅ Sakuta ⋅ 180ml

Cepillo de cocina ⋅ Marna

Okome Buono galleta integral de harina de arroz ⋅ Nogi ⋅ 30g

Caja de sake Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15,5 % ⋅ 360 ml

Caja degustación Dassai 3 x 180 ml ⋅ 15 % ⋅ 540 ml

Lo esencial de la cocina japonesa

Mostrar todo

Miso blanco con koji de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Precio habitual 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Precio normal
Precio por unidad 27.50 € por kg
Salsa de soja equilibrada casera ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Precio habitual 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Precio normal
Precio por unidad 12.50 € por l
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Precio habitual 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Precio normal
Precio por unidad 19.40 € por l
Virutas de bonito seco Katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Precio habitual 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Precio normal
Precio por unidad 237.50 € por kg
Salsa de soja ahumada Tatsuno ⋅ Salsa de soja Suehiro ⋅ 100ml

Precio habitual 8.10 €

Prix promotionnel 8.10 € Precio normal
Precio por unidad 81.00 € por l
Vinagre de arroz ⋅ Mizkan ⋅ 500ml

Precio habitual 6.50 €

Prix promotionnel 6.50 € Precio normal
Precio por unidad 13.00 € por l
Arroz blanco reina lechosa de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Precio habitual 19.50 €

Prix promotionnel 19.50 € Precio normal
Precio por unidad 19.50 € por kg
Arroz blanco koshihikari ⋅ Nanohana para iRASSHAi ⋅ 1kg

Precio habitual 19.00 €

Prix promotionnel 19.00 € Precio normal
Precio por unidad 19.00 € por kg

Los últimos en llegar

Mostrar todo

Filamentos de bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g

Precio habitual 8.90 €

Prix promotionnel 8.90 € Precio normal
Precio por unidad 445.00 € por kg
Virutas gruesas de bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

Precio habitual 17.30 €

Prix promotionnel 17.30 € Precio normal
Precio por unidad 173.00 € por kg
Caramelos Ramune en bolsitas ⋅ Kasugai ⋅ 28g

Precio habitual 2.60 €

Prix promotionnel 2.60 € Precio normal
Precio por unidad 92.86 € por kg
Sartén para tamagoyaki ⋅ 190x130mm ⋅ Emro Aziatica

Precio habitual 18.90 €

Prix promotionnel 18.90 € Precio normal
Precio unitario por
Tofu sedoso ⋅ Morinaga ⋅ 305 g

Precio habitual 3.50 €

Prix promotionnel 3.50 € Precio normal
Precio unitario 11,48 € por kg
Strong Zero con limón ⋅ 9 % ⋅ 350 ml

Precio habitual 4.50 €

Prix promotionnel 4.50 € Precio normal
Precio por unidad 12.86 € por l
Hon Mirin ⋅ Kokonoe Mirin para iRASSHAi ⋅ 14,5 % ⋅ 300 ml

Precio habitual 9.80 €

Prix promotionnel 9.80 € Precio normal
Precio por unidad 32.67 € por l
Zumo puro de melocotón de Yamanashi ⋅ Bonchi ⋅ 180 ml

Precio habitual 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Precio normal
Precio unitario 32,78 € por l