Receta de torikatsu donburi

Disfrute de un delicioso Torikatsu, la versión japonesa del pollo empanado, crujiente, tierno y jugoso por dentro. Perfecto para una comida rápida individual, servido con arroz, ensalada o verduras salteadas. Una explosión de sabores japoneses en cada bocado.

Tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de cocción

15 minutos

Raciones

4

Ingredientes

• 4 filetes de pollo (unos 150 g cada uno)
• Sal
• 4 cucharadas de harina
• 2 huevos batidos
• 12 cucharadas de pan rallado panko
• Aceite vegetal para freír
• Salsa Tonkatsu para acompañar
• Pimienta

Cómo llegar

1. Aplanar ligeramente los filetes de pollo para que tengan un grosor uniforme.
2. Salpimentar los filetes por ambos lados.
3. Pasar cada filete por la harina, luego por el huevo batido y, por último, por el pan rallado panko, presionando ligeramente para que se peguen.
4. Calentar el aceite en una sartén grande y freír el pollo durante unos 4 o 5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y crujiente.
5. Escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Sírvalo inmediatamente con salsa tonkatsu y la guarnición que prefiera (arroz, ensalada, verduras salteadas).