Receta de torikatsu donburi
Valorado con 5,0 estrellas por 1 usuarios.
Porción
4
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Disfrute de un delicioso Torikatsu, la versión japonesa del pollo empanado, crujiente, tierno y jugoso por dentro. Perfecto para una comida rápida individual, servido con arroz, ensalada o verduras salteadas. Una explosión de sabores japoneses en cada bocado.
Ingredientes
- 4 filetes de pollo (unos 150 g cada uno)
-
Sal
-
4 cucharadas de harina
- 2 huevos batidos
- 12 cucharadas de pan rallado panko
- Aceite vegetal para freír
-
Salsa Tonkatsu para acompañar
-
Pimienta
Instrucciones
Aplanar ligeramente los filetes de pollo para que tengan un grosor uniforme.
Salpimentar los filetes por ambos lados.
Pasar cada filete por la harina, luego por el huevo batido y, por último, por el pan rallado panko, presionando ligeramente para que se peguen.
Calentar el aceite en una sartén grande y freír el pollo durante unos 4 o 5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y crujiente.
Escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sírvalo inmediatamente con salsa tonkatsu y la guarnición que prefiera (arroz, ensalada, verduras salteadas).
Notas sobre la receta
Para darle más sabor, añada un poco de ajo en polvo o pimentón al pan rallado antes de empanar el pollo. El torikatsu también puede cortarse en rodajas y servirse sobre un bol de arroz para preparar un rápido y sabroso donburi casero.
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